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具體都是什麼樣的呢,海魚的種類有哪些

相信大家都喜歡吃海魚吧,海魚鮮香味美,是許多家庭宴請朋友時的常見的菜餚,而且做法也是有許多,不僅味道鮮美,而且其含有的營養成分也是頗多的,但是大家吃過的海魚種類多嗎?相信其實許多人見過或吃過的海魚都只有幾種,那海魚的種類有哪些呢?

海魚的種類有哪些?具體都是什麼樣的呢?

海魚的種類有哪些

1.黃姑魚

為石首魚科,黃姑魚屬。外形與小黃魚相似,一般體長20~30釐米、體重300~700克。黃姑魚為暖水性中下層魚。具有發聲能力,特別是生殖盛期(6月下旬至7月)。主要攝食底棲動物。黃姑魚的越冬場在黃海南部及東海北部外海。

黃花魚與黃姑魚雖然只一字之差,但是味道相差很大。黃花魚魚味鮮美,肉嫩滑且肉質呈蒜瓣狀,而黃姑魚則肉質較鬆粗,鮮美嫩滑程度遠不及黃花魚。黃姑魚通常不及黃花魚價格的二分之一,因而有的經營者為圖厚利,往往張冠李戴。

2.大黃魚

為傳統“四大海產”(大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊)之一,是我國近海主要經濟魚類。大黃魚,體延長,側扁,體長約40-50cm。金黃色。尾柄細長。鱗較小,背鰭起點至側線間具8-9行鱗。椎骨25-27枚。

3.赤魟

赤魟屬軟骨魚綱,下孔總目,燕魟目,魟科,魟屬。是沿海一帶常見魚類,有的地方稱黃鱝、黃魴,舟山沿海漁民稱黃花。此魚體盤上、下平扁,尾部細長如鞭,尾前部背面有鋸齒狀硬棘一枚,棘基部有毒腺,被蜇後引起劇烈腫痛,因此垂釣者必須特別提防。

4.剝皮魚--綠鰭馬面魨

綠鰭馬面魨,硬骨魚綱,單角魨科。俗名橡皮魚、剝皮魚、豬魚、皮匠魚。分佈於朝鮮、日本、印度洋非洲東岸以及中國東海、黃海、渤海、上海地區見於長江口等海域,屬於外海近底層魚類。其常生活於棲息水深50-120米。

以上小編為大家舉了幾種海魚的種類,其實種類肯定不只以上這幾種,小編只是舉了一些大家常見的和不常見的,以及還提出了一些大家可能有時會混淆或忽略的問題,其實海魚有許多在我們目前市面上還是很難見到的,大家如果感興趣的話可以去專業的網站找找看。

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