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城市東坡肉怎麼做,城市東坡肉的做法

城市東坡肉的做法 城市東坡肉怎麼做

肥而不膩哦!

食材明細

主料
輔料
  • 紹興黃酒 (1瓶)
  • 葱段 (適量)
  • 上海 (適量)
  • 八角 (2粒)
  • 香葉 (2片)
  • (2片)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

城市東坡肉的做法步驟

  • 城市東坡肉的做法 城市東坡肉怎麼做 第2張

    1、五花肉冷水下鍋,煮10分鐘,切4cm×4cm方塊,用棉繩或稻草綁紮好,加入香葉及八角、葱結。

  • 城市東坡肉的做法 城市東坡肉怎麼做 第3張

    2、倒入紹興黃酒,燜煮2小時。

  • 城市東坡肉的做法 城市東坡肉怎麼做 第4張

    3、上海青汆水,擺盤,撒上葱花即可。

小竅門

不放一滴水,注意火候控制!