西紅柿要放冰箱保存嗎

在我們日常生活中，經常會吃的一個蔬菜就是西紅柿，我們喜歡把西紅柿做成各種各樣的菜餚。比如説涼拌西紅柿，西紅柿炒雞蛋等等。那麼買回來的西紅柿要放冰箱保存嗎？

一、西紅柿要放冰箱保存嗎

很多人覺得買回來的西紅柿為了防止它變壞，應該放在冰箱中保存，但實際上這樣的做法是非常錯誤的，因為西紅柿皮非常薄，而且還有的水分也很多，如果我們直接把西紅柿放在冰箱中，那麼很容易西紅柿會變得非常軟爛，而且完全沒有鮮味，吃起來口感是非常差的。

二、西紅柿怎麼保存

1.常温環境下保存，西紅柿和其他的蔬菜不太一樣，它不需要放在冰箱中冷藏或者冷凍保存，直接把它放在常温中保存即可。但是我們在保存的時候要注意，最好把西紅柿的蒂朝下襬放。

2.把西紅柿放在塑料袋中保存。我們可以把西紅柿洗乾淨，然後擦乾西紅柿表面的水分，防止西紅柿與這些水分發生氧化反應，造成西紅柿腐爛變質。我們可以直接把西紅柿放在乾淨的塑料袋中，然後紮緊袋口，把塑料袋放在一個陰涼通風的地方保存即可。但是這種保存方法要注意，要每隔兩天給西紅柿的袋子換一下氣，否則西紅柿很有可能沒有辦法進行呼吸作用而逐漸的腐爛變質。換氣時間大約保持在五分鐘左右即可，時間不需要太長，否則西紅柿和空氣中的一些物質接觸久了也不好。大家在保存的時候一定要注意西紅柿的表面以及塑料袋的內部必須是乾燥的，不能有任何的水分。

上文中我們為大家介紹了西紅柿能不能放冰箱保存，以及西紅柿有哪些保存小妙招，相信大家都知道了，西紅柿是不能放在冰箱中保存的，如果大家不知道應該怎樣保存西紅柿的話，可以看一下小編上面的文章，給大家介紹的是非常詳細的。