魚小嫩的餐飲精選

在餐飲快餐領域，正在發生着一次創新的變革，酸菜魚細分品類興起，成為了快餐領域一個潛力新品類。那麼，作為酸菜魚快餐的頭部品牌漁人傑在市場中的競爭力如何呢?1.加盟店統一規劃：在很多的加盟項目中，加盟店會出現各式各樣，五...

在餐飲快餐領域，正在發生着一次創新的變革，酸菜魚細分品類興起，成為了快餐領域一個潛力巨大的新品類。那麼，作為酸菜魚快餐的頭部品牌漁人傑在市場中的競爭力如何呢?1.加盟店統一規劃：在很多的加盟項目中，加盟店會出現各式...

在餐飲快餐領域，正在發生着一次創新的變革，酸菜魚細分品類興起，成為了快餐領域的新品類。那麼，作為酸菜魚快餐的頭部品牌漁人傑在市場中的競爭力如何呢?1.加盟店統一規劃：在很多的加盟項目中，加盟店會出現各式各樣，五花八門，...

作為一個知名的酸菜魚米飯品牌，魚小嫩酸菜魚米飯成立至今已經憑藉自身產品的優勢在市面上積攢了較大的人氣，他們發展至今已經通過特許經營的方式在市面上開設了多家分店，從其年度業績分析來看，魚小嫩酸菜魚米飯是發展的較...

“今年看到超市賣的南灣魚塊不錯，就買了幾塊。南灣魚是我們河南信陽的南灣水庫的特產，這種魚肉質鮮美，在我們這裏很受歡迎。我挑了幾塊肉厚的，準備做個脆嫩魚丁沙拉。經過油炸的魚丁，外皮酥脆，裏面的魚肉的非常的軟嫩鮮香，再...

魚類的品種太多了，相信大家也一定都會喜歡吃肉嫩鮮美的魚吧，但要説到最嫩的魚，大家就一定很好奇了吧。接下來就帶大家一起來看看最嫩的魚以及魚肉怎麼做才能變嫩?一、最嫩的魚是什麼魚最嫩的魚肉質特別軟嫩，甚至會比豆腐...

食材明細主料雞蛋（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）小銀魚（適量）西紅柿（適量）輔料洋葱（適量）奶酪（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）嫩嫩小蛋卷的做法步驟1、準備好食材。2、準備兩個雞蛋。3、所有食材倒入奶酪中攪拌均勻。4、鍋...

火候對於一道美味可口的菜來説至關重要，如果火候不夠就為導致菜品不成熟，達不到最佳的味道；如果火候太過就會導致食物口感較老，達不到最佳的口味兒。所以，今天我們就為大家推薦一種把魚做得爽嫩可口。那麼，魚怎麼做嫩呢？一、...

“炎炎夏日流汗比較多，想吃一些重口味的，但是家裏很不想開火，在爐灶邊太熱了，如同進入了桑拿房。那就用烤箱來做一份烤鱸魚，不用開明火，也沒有那麼熱，將醃製好的鱸魚，用錫紙放入烤箱就坐等出爐就行。”食材明細主料鱸魚（1條）生...

“『摻~水~』相對於煎蛋來説，是非常正面的加分項目！！。一個蛋配1小匙太白粉水，就像施展了魔法一樣，煎蛋會把自己變厚、變嫩。今天用了顏色較淺的蛋，所以整體顏色較偏白(養雞時餵食飼料的差異)。”食材明細主料雞蛋（4粒）九層塔...

“據説煎炸用動物油比植物油更健康，因為動物油比較穩定，所以今天用豬油炸小魚，豬油是之前熬製好的。”食材明細主料小魚（適量）輔料姜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸小魚的...

“魚香嫩豆腐，出處:川辣子，是四川菜譜。美味貼士做豆腐的時候，儘量少動鍋鏟，用晃動鍋子的方法讓調味料均勻，否則容易碎爛。.”食材明細主料豆腐（適量）姜（適量）葱花（適量）生抽（適量）細鹽（適量）白醋（適量）澱粉（適量）輔料豬肉（適量）蒜（適量）泡椒...

食材明細主料青魚（適量）豆腐（適量）輔料小葱（適量）生薑（適量）香菜（適量）配料酸菜魚調料包（1袋）料酒（適量）白酒（適量）蛋清（適量）生粉（適量）酸辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、原料圖。2、將魚中段處理乾淨後，剔出魚骨，魚肉...

“海水潺魚，由於其魚肉煮熟後，軟嫩滑，故有海豆腐美譽之稱，用來煮湯，奶白色的湯水味道香濃，營養豐富。（我家鄉管這種魚叫“仙魚”）哈、各地叫法不同。”食材明細主料水潺魚（5條）薑片（4塊）香葱（1顆）鹽（適量）胡椒粉（少許）芝麻油（少許）輔料清...

“用巴沙魚來煮粥，絕對完美，既不用擔心魚骨又方便，到超市買一包回來解凍，切片醃好來煮粥，口感一級棒。尤其適合寶寶和老人不用擔心有魚骨。”食材明細主料大米（120克）水（900ml）速凍巴沙魚（200克）葱（2顆）姜（小半塊）料酒（1勺）澱粉（1勺）醬油...

“我是一個非常非常喜歡吃肉的人，簡直是無肉不歡，其中最喜歡的，要屬排骨，既有肉，又有骨頭，怎麼做都好吃，這次做了嫩烤排骨，真的是超給好吃。”食材明細主料排骨（500克）輔料奧爾良醃肉料（50克）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩...

“小酥肉是一道特色傳統名菜，香酥、嫩滑、爽口，一碗酥肉出鍋時，酥而不爛、香氣外溢。吃起來味美湯鮮。我家孩子在西安吃過這款菜後，久久不忘，後來西安籍的同學特意給帶家來解饞。再後來我學做了這道菜，孩子稱讚不已,。”食...

食材明細主料小鯧魚（適量）辣椒（幾個）大蒜（幾粒）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）嫩姜燜魚的做法步驟1、嫩姜，紅椒，大蒜。2、小鯧魚去除內臟洗乾淨備用。3、油鍋燒熱，入有油煎小鯧魚。4、撈出鯧...

“最近超市嫩姜很多，O(∩_∩)O哈哈~買來做點可口小菜。配上壽司^_^美味”食材明細主料嫩姜（適量）輔料白糖（適量）白醋（適量）雞精（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸甜小菜嫩姜的做法步驟1、選購嫩姜，最好是嫩姜芽，越...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料丁香魚乾：150g蒜香花生：200g葱：4根辣椒：2根蒜仁：20g醬油：2大匙細糖：1大匙水：2大匙香油：2大匙輔料具體步驟1.丁香魚乾用温開水浸泡3分鐘後瀝乾；葱切段、辣椒切細...

1、買魚時挑選新鮮的魚，魚當天宰殺當天吃較鮮嫩，死掉的魚再宰殺，口感會有所影響；2、可選擇黑魚，黑魚肉厚、刺少還細嫩；3、漿魚的時候放一點蛋清，不僅可讓魚片更嫩，還能利用蛋清的韌性讓魚片不易碎；4、在焯魚片時，火候不可太大，先...

“簡單易操作的風味烤羊排，不羶不膩，天冷吃羊肉最爽了。”食材明細主料羊排骨（500克）輔料孜然粒（8克）幹辣椒麪（10克）蠔油（2ml）食用油（2ml）鹽（適量）孜然（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）嫩烤小羊排的做法步驟1、新鮮羊排骨剁成4-5cm小段...

食材明細主料龍利魚（500g）輔料蔬菜（50g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩溜魚片的做法步驟1、龍利魚切斜刀，成片2、用蛋清，澱粉，鹹味料，醃製魚片。最少30分鐘3、木耳提前泡發，切條4、彩椒切條5、把醃製好的龍利魚炒出來（肉變...

食材明細主料鱈魚（300克）輔料青椒（1個）玉米（半個）土豆（1個）豌豆（適量）油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）澱粉（適量）生抽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑鱈魚丁的做法步驟1、鱈魚洗淨切成胡豆大小顆粒。2、土豆...

“你是否留意過，近年來流行於茶飲圈的小吃竟是“章魚小丸子”。它們與奶茶成為最好CP，是潮流小姐姐的必點套餐之一。記得學生時代，就很喜歡和同學仔一起吃章魚小丸子，幾個人湊錢買一盒，然後目不轉睛地盯着小哥哥製作，香氣不...