它跟什麼菜搭配起來好吃，論花菜的搭配

説到花菜，相信沒有人是不熟悉的，它是我們日常生活中，最重要的蔬菜之一，其富含豐富的維生素跟微量元素，可謂是對人體的功效作用多多，其做法也是多種多樣，那麼問題來啦，花菜跟什麼菜搭配起來好吃，其做法是什麼，以及花菜有什麼功效與作用，接下來就説説。

一、盤點花菜的搭配，它跟什麼菜搭配起來好吃

（一）西紅柿炒花菜

花菜、番茄、油、鹽糖、醋、番茄沙司

（二）做法：

1.菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鍾，沖洗乾淨備用;

2.番茄切成小塊備用;

3.鍋中倒入清水，水沸後放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用;

4.鍋中倒適量油，油熱後放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀;

5.放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可。

二、花菜的功效與作用

1.治療咳嗽

用來治咳嗽和肺結核病。此藥又名布哈爾夫糖漿，價格便宜，效果甚佳，當時大家被稱為“窮人的醫生”，享譽醫藥界。菜花尤其適合某些飯後不消化的人羣，消化系統薄弱和經常咳嗽，喉嚨乾澀者作為身體調養的菜品。

2.花菜能降温去火

而且菜花作為一種屬性為良性的菜品，擁有很好的降火功能，人們食用以後能淨化以及清除身體中血管腸道中的各種毒素。也特別適合容易上火喉嚨發炎的人羣，對他們的病情恢復有很大的好處。

3.利尿消腫

菜花中含有多種人體稀缺的微量元素鉀，當元素鉀進入到體內與人體內的另一種元素鈉產生一定的反應，從而促進人體多餘水分的排出，從而達到很好的新陳代謝，能起到良好的利尿作用。對人類的身體各部分水腫有很好的改善。

4.保護眼睛

這與勢力較弱的人羣，菜花的食用可以加強眼睛視力保護，它含有的維生素A和胡蘿蔔素，這些能直接被我們眼睛吸收，可以提高視網膜視物功能，所以經常吃菜花，能提高視力，菜花還能保護人類的血管經脈，它含有的類黃酮不但能預防癌症，也是預防心腦血管必備的食物。

5.增強免疫功能

花菜有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞病變的過程中具有重要作用，胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制。

上邊説了那麼多關於花菜的話語，是不是對於問題，論花菜的搭配，它跟什麼菜搭配起來好吃，以及有社麼功效作用，這一系列的問題已經瞭然於心了，不過話説回來，再好的東西都是有兩面性的，所以説我們平時食用的時候一定要適量，切記不能過量食用。