生態食品的判斷標準是什麼，什麼叫生態食品呢

隨着人們對保護環境，崇尚自然的意識增強;隨着人們生活水平的改善，文化素養的提高，對食品的安全問題重視起來，生態食品便隨之進入大眾的生活。那麼什麼是生態食品呢?接下來我為大家慢慢道來。

一、什麼是生態食品

生態食品是指在生產和加工過程中考慮了生態環境和可循環性，以生態資源為基礎而生產的無污染、純天然或產地符合相關標準，模擬以天然條件下，不添加人工化肥、農藥和添加劑，不採用基因工程技術而獲得的食品的統稱。

生態食品起始於歐美，由於在國際上對於保護環境和與之相關的事業已經習慣富氧食品的字樣，所以為了突顯出這類食品產自良好的生態環境和嚴格的加工程序，在我國，生態食品統一稱作“富氧食品”。生態食品在其他國家又有機食品、自然食品等叫法，如美國的“有機食品”、德國的“藍色天使”、日本的“自然食品”等。

在這個全民養生的年代，大家對自身及家人的健康越發地重視，“生態時代”也逐漸融入我們的生活。生態食品以無公害、無添加、純天然又有營養的獨特魅力成為了國際食品消費的一種潮流。經研究發現生態食品比常規食品更有營養，含有更豐富的膳食纖維、維生素和礦物質等。生態食品所含的維生素、礦物質，通常是普通食品的好幾倍，如果食品安全等級用一個金字塔來形容的話，那麼生態食品便是金字塔的頂端。食用生態食品不僅是一種潮流的生活方式，還對身體健康有益，也是我們生活品質的體現。

二、生態食品的判斷標準是什麼

生態食品的出現，很大程度上滿足了我們對食品安全的需求，那麼生態食品的判斷標準是什麼呢?

1. 來自於生態農業生產體系或野生天然產品。

2. 生態食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循生態食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。

3. 生態食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期。

4. 生態食品必須通過合法的食品認證機構的認證，中國暫時僅有無公害食品和綠色食品、有機食品等認證，而無生態食品認證。

雖然國內目前沒有生態食品的認證，但隨着生態食品的普及，未來的食品也都將會在安全、健康、環保的標準下生產和加工，相信這是全民對食品安全的需求。綜上所述，對於什麼生態食品你有一定的瞭解了嗎?