可以生吃章魚嗎？

大家經常在看韓國的電視節目或者是綜藝的時候，會看到韓國的街上或是菜市場裏，賣章魚的攤位上，有人直接將章魚的一個吸盤剁下來直接吃，聽起來會有點驚悚，但是確實是存在的，當然有許多人不敢這麼做，覺得生吃章魚可以嗎?小編帶大家瞭解一下~

一、可以生吃章魚嗎

可以的。章魚生吃，這個源自韓國南部海港的漁民料理成了韓國美食的代表。

用於生吃的章魚一般是細爪章魚，跟普通的海生章魚不同。生吃章魚在韓國很普遍，雖然每年都有那麼幾個因為生吃章魚而喪命的人(沒有咬碎章魚吸住氣管導致窒息)，但並不能因此減退韓國人對生章魚的熱愛，韓國江原道生吃章魚，是切碎的，吃的時候章魚的須腳依然會動，甚至會吸住口腔。

韓國人把章魚稱為八爪魚，它可是韓國人餐桌上不可缺少的美食，雖然製作章魚的方法有很多種，但韓國人最愛的還是最簡單也是最原始的方法：生吞。

二、章魚料理

章魚料理的一種吃法是，去掉章魚頭後，把章魚的爪捋直，然後將其捲到筷子上，蘸上辣醬，直接送入口中。瞧瞧章魚的吸附能力。韓國朋友提醒説，吃活章魚千萬不可囫圇吞棗，而是要細嚼慢嚥，否則章魚吸住喉嚨可就麻煩了。嘗試着夾了一塊放入口中，章魚的吸盤就立即吸附在我的口腔，感覺還是活的，像是跟嘴在戰鬥。

韓國人就喜歡這種豪邁的吃法，經過搓揉，章魚終於昏倒了。用筷子夾着昏倒的章魚蘸上辣椒醬，因為辛辣的刺激，章魚像甦醒了一樣"動"了起來。韓國朋友説，其實讓細爪章魚昏倒，並不是商家耍噱頭，而是為了好入口。

沒錯，生吃章魚是可以的，這也是為什麼韓國的節目綜藝裏經常會出現一些生吃章魚的鏡頭，因為他們覺得生吃章魚能夠保持章魚本身的新鮮美味，，可以讓章魚保持原汁原味，只需佔一些醬料，就是一大美事了，所以，大家喜歡生吃章魚的也是可以的，不過，小編建議還是熟食比較好，畢竟生的沒有處理可能不衞生。