冬蟲夏草如何選擇

冬蟲夏草是名貴的中藥材，想不想知道冬蟲夏草如何選擇哪，文章對於冬蟲夏草的選擇介紹的比較全面，冬蟲夏草是孩子們最愛吃的美食之一，是可以讓我們身體比較強壯的美食，文章還介紹了冬蟲夏草和其他草藥比起來效果怎麼樣。

冬蟲夏草如何選擇

冬蟲夏草(Ophiocordyceps Sinensis)別名蟲草、冬蟲草、中華蟲草，冬蟲夏草功效眾多，它是由肉座菌目蛇形蟲草科蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生於高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化，並在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成，即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核(幼蟲屍體)構成的複合體。主要活性成分是蟲草素，冬蟲夏草功效主要有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，祕精益氣、美白祛黑等多種功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬蟲夏草主要產於中國大陸青海、西藏、四川、雲南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。

現在市場上的冬蟲夏草主要是四川、青海和西藏三個地區出產的。怎樣選擇適合自己的冬蟲夏草呢?

一、西藏那曲冬蟲夏草相比其他蟲草有以下特點

西藏那曲冬蟲夏草為真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體 ，生長在西藏那曲地區海拔4500~6000米以上的羌塘草原上、生理特性強、藥用價值高、個大而在海內外享有盛譽。

1.西藏那曲蟲草蟲體表面色澤黃淨，不論蟲體大小，色澤均一致。其他產地蟲草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產蟲草眼睛顏色為棕色，青海玉樹和果 洛所產蟲草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區所產的草多為紅色。

2.西藏那曲蟲草無論蟲體大小，看上去均顯得粗肥勻稱，尾寬長至少5cm以上。其他產地的蟲草蟲體細瘦且尾細短。

3.西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味。其他產地的蟲草香味極淡，甚至只有草味，且無油潤感。

4，那曲蟲草的子座(即草頭)較短，一般不超過蟲體長度的一半。子座從根部灰色漸變到中間的黃色，再到子座頭的黑色。

二、玉樹冬蟲夏草相比其他蟲草具有以下特點

1、玉樹冬蟲夏草的蟲體呈黃褐色，那曲冬蟲夏草顏色略黃於玉樹冬蟲夏草，西藏那曲蟲草蟲體表面色澤最為黃淨。其他產地蟲草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產蟲草眼睛顏色為棕色，青海玉樹和果洛所產蟲草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區所產的草多為紅色。

2、相同大小的蟲草那曲的要輕點，因此，同一規格蟲草的玉樹蟲草看起來更緊實，那曲蟲草會顯得蟲體更肥大一些。

3、青海玉樹蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味，西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味，其他產地蟲草的香味則極淡。

三、四川冬蟲夏草相比其他蟲草有以下特點

1，四川冬蟲夏草的蟲體呈現黑黃色，相比那曲冬蟲夏草和玉樹冬蟲夏草顏色深。四川冬蟲夏草的眼睛多為紅色。

2，相同大小的蟲草四川的和玉樹的冬蟲夏草緊密程度是差不多的。

3，四川冬蟲夏草的草菇味很淡，不想那曲冬蟲夏草的味道那麼濃。

4，四川冬蟲夏草的子座較長，子座大於等於蟲體的長度，整個子座發黑，沒有色澤。

注意事項

買冬蟲夏草，一定要認真去分辨一大批蟲草裏面的每一根，確保都沒有問題了，再付款。或者百度一下成都空中廚房，讓空中廚房團隊的飛行員飛到蟲草原產地幫你選高品質高性價比的冬蟲夏草。

學會了冬蟲夏草如何選擇以後，是不是可以自己選購美食了呢，文章還把冬蟲夏草的各個地方的美食做了對比，不同產地的冬蟲夏草是有細微區別的，喜歡吃的可以看看，這篇文章對於我們的健康很有幫助的一篇文章，大家可以多看看。