孕婦韭菜薹可以吃嗎

我們都知道，孕婦身體是相對比較虛弱的，而且吃的上面也需要有很好的營養價值，所以孕婦吃的時候要謹慎注意，不可亂吃，韭菜薹營養價值豐富，對於人體的營養也是非常的大的，那麼孕婦韭菜薹可以吃嗎？有什麼樣的作用呢？那麼具體如何做呢？

一、孕婦韭菜薹可以吃嗎

專家指出韭菜營養價值高,孕婦可以適量的吃一些。但是也不能吃很多,原因有以下2點:

韭菜薹是辛辣寒性食物。孕婦吃多了會導致胃部不適，甚至有流產的危險。

吃韭菜薹易上火。中醫藥學認為韭菜有補腎壯陽的作用，所以孕婦不可以多吃韭菜薹，吃多了會導致陽氣過旺而出現上火燥熱等症狀。

二、孕婦適量吃韭菜薹的好處

韭菜豐富的胡蘿蔔素，維生素C及鈣、磷、鐵等12中人體所需要的多種營養素，孕婦吃韭菜薹有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。

1.纖維素促進消化

韭菜薹中含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，從而促進孕婦的腸胃消化。

2.吃韭菜薹加強子宮收縮

孕婦少量吃韭菜薹，有助於加強孕婦的子宮收縮。但是不能吃太多，並且要結合其他事物一起食用。

3.吃韭菜薹治療便祕

孕婦常常會有便祕的現象，而孕婦吃韭菜薹就能解決便祕的問題。所以孕婦可以適量吃韭菜薹預防與治療便祕。

韭菜中除含有 蛋白質 、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿蔔素與 維生素C ，在蔬菜中處於領先地位。沒有任何文獻資料證明 孕婦 不能吃韭菜。所以説，韭菜營養豐富，孕婦完全可以吃韭菜。當然，一些胃不好的孕婦，可能會在吃了韭菜後導致不舒服，這種孕婦還是少吃韭菜為好。

懷孕早期對營養要求不高，懷孕4個月以後應該開始注意加重營養，比如鈣，鐵等元素的攝入。應該多吃雞蛋，魚肉，精肉，奶粉等，儘量從飲食中補充營養，水果和蔬菜同樣是不能缺少的，定期孕檢。

三、韭菜薹做法

1.韭菜薹辣炒雞肉

準備韭菜薹，切成小段。雞肉，可以選用雞腿肉，或者是雞翅，沒有特別的需要。切成小塊，用生抽、老抽、糖醃上一會。韭菜薹的味道就很夠了，而且還有辣醬。鍋中少許油，先把雞肉炒到表面基本熟。然後放辣醬，把醬炒香，出了點紅油，放少許水，稍微咕嘟一小下，水收得差不多快要乾的時候，放韭菜薹入鍋，快速翻炒，最後再放一點點鹽就可以了，因為辣醬已經是鹹的了。韭菜薹炒熟，就可以出鍋了。

2.韭菜薹炒雞絲

雞脯肉切絲，加鹽、蛋清、澱粉上漿，韭菜薹擇洗乾淨切段。雞肉絲下4成熱的油中滑油，韭菜薹炒至斷生，加鹽、料酒、薑汁、雞精、雞絲，翻炒均勻。

3.韭菜薹炒藕

鮮姜切細絲。韭菜薹去掉頂部花苞和根部老硬的部分，洗淨後切成4cm長的段。蓮藕去皮，洗淨後切成細絲。炒鍋入油，燒至六成熱時放入花椒，炸出香味後撈出，放入薑絲，煸炒出香味，放入韭菜薹段和藕絲，翻炒幾下，調入鹽，再翻炒2分鐘即可。

孕婦韭菜薹可以吃嗎是可以的，而且對於孕婦的身體很好，有很高的營養價值，可以治療便祕、纖維素促進消化、吃韭菜薹加強子宮收縮這些對於我們人體的作用是非常的好的，所以大家可以給孕婦吃點韭菜薹，加強對她們身體的保護，是很有療效的。