豆腐的熱量高嗎

豆腐是我們經常吃的美食，那麼，豆腐的熱量高嗎，可以看看文章是怎麼介紹豆腐這款美食的，對於愛減肥的人比較關心這個問題，非常怕吃了高熱量的美食而導致身體長胖，所以看完這篇文章以後，相信愛吃豆腐的人可放心的吃了。

豆腐的熱量高嗎

豆腐熱量不高。

常見豆腐熱含量

白豆腐熱量：81大卡/100克; 營養成分：碳水化合物4.2克，脂肪3.70克，蛋白質8.10克，纖維素0.4克;

油豆腐熱量：244大卡/100克; 營養成分：碳水化合物4.90克，脂肪17.60克，蛋白質17.00克，纖維素0.6克;

豆腐腦熱量：15大卡/100克; 營養成分：碳水化合物0.00克，脂肪0.80克，蛋白質17.00克，纖維素1.9克;

豆腐乾熱量：140大卡/100克; 營養成分：碳水化合物11.50克，脂肪3.60克，蛋白質16.20克，纖維素0.80克;

豆腐皮熱量：409大卡/100克; 營養成分：碳水化合物18.80克，脂肪17.40克，蛋白質44.60克，纖維素0.20克。

豆腐的功效與作用

1.更年期的“保護神”

有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。

2.預防心血管疾病

豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。

3.降低乳腺癌的概率

製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。

4.抗血管

製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。

6.補益清熱養生

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。

我們通過文章不但知道了豆腐的熱量高嗎，還知道了豆腐的功效與作用有什麼，都是對於我們日常飲食方面不錯的知識，值得大家多閲讀，這篇文章還介紹了豆腐的一些基本信息，對於喜歡吃豆腐的人可以多多的看看，以後可以多吃豆腐。