香油苦瓜怎麼做，香油苦瓜的做法

“夏天到了，天氣炎熱容易上火，而苦瓜是夏天去火最好的食物。很多人都不喜歡吃苦瓜，因為它的苦澀味道，其實巧妙的去處苦瓜的澀味，和少許的苦味，苦瓜是怎麼做都好吃的一種非常融合的食材。
香油苦瓜是非常快手又美味的一道涼菜，分享給大家，希望大家都能在美食中感到幸福。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香油苦瓜的做法步驟

• 1、原料：苦瓜、大蒜、鹽、香油。

• 2、半鍋涼水燒開。

• 3、放入苦瓜。

• 4、汆燙一分半鐘。

• 5、汆燙好後馬上放入涼水中過涼。

• 6、過涼後撈出瀝乾水分。

• 7、把大蒜搗成蒜泥。

• 8、苦瓜中放入大蒜、鹽、香油。

• 9、上保鮮手套攪拌均勻。

• 10、香油苦瓜成功！