你知道薏米有什麼營養價值什麼人不適合吃嗎？
米，是我們日常生活當中經常可見的食材，作為我們生活中經常食用的主食，其實它的分類有很多，比如我們最常吃的大米及糯米，小米，高粱米等等，近些年來很多朋友們開始食用薏米，提到薏米可能還有一些朋友不太熟悉，那麼今天我就來為大家介紹一下薏米的功效和那些劑劑。
一、薏米有哪些功效和作用
1.美白祛斑
薏米中含有一定的蛋白質、維生素B1、維生素B2和維生素E等，這些物質能夠減少皺紋的產生，使得皮膚變得細膩，預防色素的沉積而達到美白祛斑的功效，很適合女性朋友食用。
2.利尿消腫
薏米其實也是屬於粗糧的一種，其中也含有膳食纖維，這種物質可以使得腸胃蠕動、促進新陳代謝的作用，從而預防廢物的累積，達到利尿消腫的功效，而且還能幫助減肥哦。
3.健胃補虛
薏米中富含礦物質和維生素等，能夠幫助體內新陳代謝，從而減輕胃部的負擔，促進營養物質的吸收，達到健胃補虛的效果，適合胃不太好和時常覺得身體疲乏無力的人食用。
4.預防癌症
薏米中還含有一定的曬元素，這種元素具有抑制癌細胞生長和繁殖的效果，從而達到抗癌的作用，在日本，薏米還被視為一種抗癌食品來緩解腫瘤患者的化療副作用。
5.降低血壓和血脂
薏米中含有大量的鈣、鉀和亞油酸成分，這些成分能夠有效的降低血液中的膽固醇及含糖量，從而達到降低血壓和血脂的效果，適合比較容易產生高血壓和血脂的中老年人食用。
二、薏米有哪些禁忌
1.不能長期服用
薏米性寒味甘，含有的糖類黏性也比較高，如果長期服用的話，前者性寒會使得體質變得虛寒，後者糖類黏性高會妨礙腸胃的消化，使得體質偏弱，所以本身體質比較弱或者體虛的話更要注意了，不要長期食用。
2.孕婦和月經期間的女性不能食用
孕婦如果薏米吃多了的話，會使得子宮收縮，對寶寶的生長不利，嚴重的話甚至會有流產現象的發生，所以孕婦最好不要吃薏米，另外薏米性寒，女性月經期間本身身體比較虛弱，食用薏米對於身體健康不利，所以也儘量不要吃。
3.不能作為一種藥物自行治療
薏米雖然營養物質含量高，對身體的好處也很多，但是它主要是作為一種保健食品來食用，不能被當做藥物來自行治療，所以患有疾病時，最好還是去醫院就醫，在醫生指導下治療，以免耽誤病情。
上述文章中為大家介紹了薏米有什麼營養價值什麼人不適合吃。其實薏米的存在也有着非常悠久的歷史，尤其是在武夷山附近，有很多生產薏米的地方，薏米的營養價值十分高，它其中含有了碳水化合物，多種氨基酸和蛋白質，在歐洲薏米被歐洲人稱為生命健康之友。
