開春吃什麼美食

一説到春天，我們就想到鳥語花香、百花齊放等一些非常唯美的詞彙，生動地描述了春天的風光。不僅是環境上的變化，我們平常的飲食也會隨着季節的變化會做一些調整。春天已經悄悄地來了，那麼在做為擁有千萬種美食的中國裏，開春吃什麼美食，讓我們一起來了解一下吧！

開春吃什麼美食呢

一、豆芽

豆芽也是不錯的食物，豆芽裏面含有豐富的營養價值，非常適合春天來吃，它也可以起到降火的作用。不過在買豆芽的時候，需要注意一點，不要買那些光溜溜的豆芽，因為沒有芽的豆芽説明這個是不健康的，所以要慎重選擇購買豆芽。豆芽可以清炒，把豆芽清洗乾淨，然後鍋裏放點油就可以炒了，生熟程度可以根據自己的喜好來做，想吃生一點，就別炒太久了。如果想吃熟一點，就可以在鍋裏面多炒一會兒。豆芽可是有效防止上火的佳品哦!

二、韭菜

韭菜相信大家也不陌生，喜歡吃韭菜的人的也很多。韭菜也是非常適合在春天吃的一種食物，我們剛剛經歷過寒冷的冬天，春天到了，可以多吃一些韭菜，它可以祛除我們身上的濕寒氣。韭菜的做法也有很多，比如可以清炒韭菜，把韭菜洗乾淨，然後鍋裏放點油，直接把韭菜放進鍋裏面炒就可以了，單炒韭菜幾分鐘就可以搞定，如果想加個蛋的話，時間稍微久一點。把韭菜炒好了，就可以煎雞蛋了，雞蛋煎熟了，然後韭菜和煎蛋一起翻炒幾下就行了。

三、菠菜

菠菜也是非常適合在春天這個季節吃。首先菠菜在春天是順季節生長的，現在的人大部分吃的是反季節瓜果蔬菜，吃多了反季節食物對身體不是特別的好。菠菜能夠緩解體內的肝火，所以適合肝火旺盛的人來吃。菠菜的做法一般是這樣子的，鍋裏面不放油，直接放水，把水燒開，就可以把菠菜放進鍋裏面，煮一下，煮的時間長短根據自己喜歡的口味來定。煮的差不多了，就可以直接撈起來，把鍋裏的水倒掉，然後重新放點油，稍微炒一下菠菜就可以出鍋了，非常的方便。

四、胡蘿蔔

胡蘿蔔的營養價值非常高，適合所有人羣食用。有些人喜歡吃一些低脂肪的食物，生吃胡蘿蔔就是一種不錯的選擇，既可以得到人體所需要的營養物質，同時也可以達到減肥養生的目的。而且胡蘿蔔在春天吃，同時還可以起到降肝火的作用。胡蘿蔔的做法有很多不喜歡生吃的朋友，可以選擇跟豬骨一起來煲湯，也可以直接清炒胡蘿蔔來吃。總而言之，胡蘿蔔的做法有很多，可以根據自己的喜好和口味來做。

開春吃什麼美食，這些美食的做法和營養價值我們都已經瞭解啦。春天來臨，喜歡動手做料理的朋友們，可以為自己、為愛人、為家人做一頓飽含春天温暖的一頓飯！願你新一年的春天感受到温暖，感受到愛，對新一年的未來充滿希望，能夠做自己喜歡的事情，最重要的是，要愛自己。