春季美食攻略全部告訴你，開春吃什麼

春天常常帶給人一種心曠神怡的感覺，會給你增添無窮的力量，給人們帶來了希望和美好。人們在春天播下了希望的種子，等待着秋的收穫。春天是花的世界，是一切美的融合，是一切色彩的總和。俗話説一年之計在於春，春季雖然有温和的天氣但在開春吃什麼應季食品也是尤為重要的，那麼接下來的春季美食攻略小編將給你答案。

開春吃什麼

一、豆芽

豆芽也是不錯的食物，豆芽裏面含有豐富的營養價值，非常適合春天來吃，它也可以起到降火的作用。不過在買豆芽的時候，需要注意一點，不要買那些光溜溜的豆芽，因為沒有芽的豆芽説明這個是不健康的，所以要慎重選擇購買豆芽。豆芽可以清炒，把豆芽清洗乾淨，然後鍋裏放點油就可以炒了，生熟程度可以根據自己的喜好來做，想吃生一點，就別炒太久了。如果想吃熟一點，就可以在鍋裏面多炒一會兒。豆芽可是有效防止上火的佳品哦!

二、韭菜

韭菜相信大家也不陌生，喜歡吃韭菜的人的也很多。韭菜也是非常適合在春天吃的一種食物，我們剛剛經歷過寒冷的冬天，春天到了，可以多吃一些韭菜，它可以祛除我們身上的濕寒氣。韭菜的做法也有很多，比如可以清炒韭菜，把韭菜洗乾淨，然後鍋裏放點油，直接把韭菜放進鍋裏面炒就可以了，單炒韭菜幾分鐘就可以搞定，如果想加個蛋的話，時間稍微久一點。把韭菜炒好了，就可以煎雞蛋了，雞蛋煎熟了，然後韭菜和煎蛋一起翻炒幾下就行了。

三、菠菜

菠菜也是非常適合在春天這個季節吃。首先菠菜在春天是順季節生長的，現在的人大部分吃的是反季節瓜果蔬菜，吃多了反季節食物對身體不是特別的好。菠菜能夠緩解體內的肝火，所以適合肝火旺盛的人來吃。菠菜的做法一般是這樣子的，鍋裏面不放油，直接放水，把水燒開，就可以把菠菜放進鍋裏面，煮一下，煮的時間長短根據自己喜歡的口味來定。煮的差不多了，就可以直接撈起來，把鍋裏的水倒掉，然後重新放點油，稍微炒一下菠菜就可以出鍋了，非常的方便。

四、胡蘿蔔

胡蘿蔔的營養價值非常高，適合所有人羣食用。有些人喜歡吃一些低脂肪的食物，生吃胡蘿蔔就是一種不錯的選擇，既可以得到人體所需要的營養物質，同時也可以達到減肥養生的目的。而且胡蘿蔔在春天吃，同時 還可以起到降肝火的作用。胡蘿蔔的做法有很多不喜歡生吃的朋友，可以選擇跟豬骨一起來煲湯，也可以直接清炒胡蘿蔔來吃。總而言之，胡蘿蔔的做法有很多，可以根據自己的喜好和口味來做。

開春吃什麼和開春怎麼吃就分享到這裏啦，除了這些，其實春天還有更多好吃更有營養的食物等你去發現，比如清熱防止上火的綠豆，可以泡一壺好茶的菊花，還有一些湯品比如冬瓜湯等等，都是開春應季的美食，大家可以根據自己的喜好來進行學習和選擇。