海帶怎麼泡

海帶是我們生活中一種非常常見的食物，它的主要生長環境就是在海里，但是同時，在一些淺水區域也是有着海帶的生長的，所以，這種食物就比較常見了，在市場上的價格也不貴，那小編就帶大家來了解一下海帶怎麼泡這個問題。

一、海帶怎麼泡

眾所周知，海帶的含碘量極為豐富，常吃海帶能夠預防心血管疾病，幹海帶是由新鮮的海帶曬乾而成，在烹調前只需要泡發就可以食用，那麼幹海帶要怎麼泡呢?

1、先將幹海帶沖洗一下，把泥沙等灰塵洗掉，準備泡發。

2、再將洗好的海帶放到鍋裏蒸一下，大約30分鐘左右。

3、把蒸好的海帶取出，放入清水中浸泡一夜。蒸過後再浸泡才能避免海帶有硬邦邦的感覺。取出泡好的海帶，清洗一下切好，按自己的口味進行烹飪。

4、在烹飪過程中，不管是燉煮炒拌，加一些醋，可以讓海帶更容易爛，使海帶吃起來更加爽口美味。

二、幹海帶要泡多長時間

幹海帶要泡多長時間呢?這是大家都想問的問題，由於海帶的質地和含砷量不同，因此泡發的時間也是有所不同的!

首先，如果海帶的質地比較嫩，含砷量較低的，那麼浸泡的時間不用太長，但若是質地比較硬，含砷量多的，就需要泡久一點。

其次，一般來説，幹海帶經水浸泡5至10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤;經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。

因此，食用幹海帶前，最好浸泡的時間長一些。最好是能放在清水中浸泡一夜。這樣海帶吃起來就不會有硬邦邦的感覺了!

三、幹海帶的處理方法

一般買回來幹海帶都是需要處理的，那麼幹海帶要怎麼處理才能使海帶吃起來口感爽脆又不失營養價值呢?下面媽網百科為大家支招，推薦幹海帶的處理方法!

首先，買回來的幹海帶要先清洗，幹海帶上面會有泥沙和一層白白的東西，但需要注意的是，那層白霜可不是發黴的黴菌，而是甘露醇。它具有降壓、利尿和消腫的作用，所以在清洗時候不能將它清洗掉。

其次，在泡發海帶時，時間最好能浸泡長一點，由於海帶含砷量多，因此，要經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。

再者，在烹飪海帶時加幾滴醋，就能很快把海帶煮得柔軟可口，而且有利於人體對碘的吸收。

以上內容就是對海帶怎麼泡這個問題的回答，其實海帶燉白菜的做法是非常簡單點的，因為首先它是屬於海類產品的一種，我們大家肯定都知道，海類產品的營養價值都是非常高的，平時多吃一些海帶對我們人體的氣血方法有着很好的補充作用。