怎麼挑芒果，挑芒果的學問

説到芒果想必大家一定不會覺得陌生吧，芒果是非常常見的熱帶水果，芒果果肉口感醇香軟糯，氣味飄香，而且營養價值也是十分豐富，因此受到不少朋友的青睞和喜愛，成為我們飯桌上常見的水果寵兒之一，那麼，芒果雖好吃，怎麼挑芒果？一起學習吧。

一、怎麼挑芒果

1、查看芒果的果皮

其實在挑選芒果的時候可以查看一下芒果的果皮，芒果如果比較好的話，外表看起來皮特別的光滑，用手慢慢的劃過，不會有一種摩擦的感覺，並且在挑選芒果的時候最好是挑選顏色黃一點深一點的，這樣吃起來芒果會更甜，如果發現芒果的表皮上面有黑色的斑點，這是在運輸的過程中受到了擠壓或者是冷藏的時間比較長所導致的。

2、挑選芒果的個頭

並且在挑選芒果的時候，並不是芒果的個頭越大就越好，儘量在挑選芒果的時候選擇個頭適中的，因為芒果的個頭越大，雖然説相對比來講果肉會多一些，但是芒果的口感和甜度沒有適中的芒果那樣好，並且在挑選芒果的時候不能捏，因為芒果捏過之後很容易會出現腐爛的現象。

3、看芒果的果肉

將芒果切開，如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則説明果實已經成熟;如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，説明果實尚未成熟。

4、看芒果的果蒂

購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果;而果蒂部位過硬或過軟都説明質量不佳。

5、學會辨別催熟芒果

看着那些又大又黃色澤誘人的芒果，很多人表示不太敢買，因為怕這些芒果是催熟的，那麼我們來學一學如何辨別催熟芒果。自然熟的芒果顏色並不是很均勻的，而催熟的芒果顏色非常均勻，整體呈現完全法黃色，只有尖頭部分才有點綠色。自然熟的芒果果香很濃，催熟的芒果只有淡淡的味道亦或是有種異味。

6、放水裏鑑別

當然並不是所有的賣家都會同意你把芒果給扔進水裏鑑別質量的，這不過是告訴大家辨別好壞芒果的一個辦法罷了，你也可以把你買來的芒果放進水裏面，芒果如果漂浮在水上或不怎麼下沉，這説明芒果的成熟度遠遠不夠，其口感和質量是需要考量的，反之則説明芒果成熟度還可以。

怎麼挑芒果？對於喜歡吃芒果但是不知道怎麼挑選芒果的朋友們來説有福了，相信大家在看完以上的詳細介紹以後，一定不難找出挑芒果有哪些需要值得借鑑的方法了吧，芒果雖好吃，但是挑選也是大有學問的哦，建議大家不妨按照上面的方法去挑選芒果。