一起來嘗一嘗！，三黃雞好吃嗎

其實生活中要注意的事物有非常多，我們看的進去的美食也是各有千秋，這時候不是食物挑選我們的問題了，而是我們挑選別樣的美食才是關鍵。有些食物所富含的營養物質非常多，這時候我們就不要客氣了，吃就完事了，所以到底三黃雞好吃嗎？一起來嘗一嘗！一起來體會一下其中的美味之處吧！

一、三黃雞怎麼樣

“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。在國家農業部權威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農户大自然放養。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外享有較高的聲譽。具有體型小、外貌“三黃”(羽毛黃、爪黃、喙黃)、生存能力強、產蛋量高、肉質鮮嫩等優良特點，普遍飼養的家雞品種，因黃羽、黃喙、黃腳得名。

二、做法

1、將雞肉分割好，雞頭，雞屁股，還有帶油的雞皮都扔掉，剔出來的雞架子用來煲湯用，雞塊洗乾淨，用鹽，料酒，白糖醃製，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏5-6個小時，期間要翻動兩回，為了更好的入味。

2、然後把醃製好的雞用涼水沖洗反覆沖洗幾遍，鍋中加水沒過雞，放入葱，姜，料酒，大火煮開後轉小火20分鐘，然後關火燜30分鐘。

3、準備兩個小碗，分別放上麻椒，幹辣椒剪成小段放碗裏 ，葱，蒜切小丁，生抽，醋，糖，鹽，白胡椒粉放在一個小碗裏，攪拌均勻。

4、製作兩種油的佐料:先做麻椒油:炒鍋裏放油燒熱下麻椒粒，出來麻椒香味關火將油倒入一個小碗中。

5、炸辣椒油:把幹辣椒用剪子剪成小段放在碗裏，炒鍋裏放油，看到油冒煙就把油淋在剪好的辣椒碗裏。這樣兩種油就做好了。

6、把煮好的雞取出放涼，戴上一次性手套將肉撕成小塊，碼入盤中，三勺花椒油，兩勺辣椒油，生抽，醋，糖，鹽，白胡椒，葱花，蒜蓉混合調好，淋在雞塊上，就可以開動了。

三、飼餵技術

充足的飲水，水是三黃雞必不可少的營養物質之一。在整個飼養過程中，雞的飲水量大約是採食飼料量的2-3倍，氣温愈高飲水量愈多。充足而符合衞生標準的飲水供應是肉雞飼養成功的重要保證。雛雞入舍後，先要用人工引導雛雞飲用20℃左右的含糖量5%的糖水，雛雞飲水2～3小時後才能開食。第一週內雛雞飲用水的温度應在20℃，而且可以加入一定量的可溶性維生素，如速補---14、電解多維等等。飲水器數量要夠用，並且要擺放均勻。飲水器的高度也應該隨着雛雞的生長逐漸調整，使飲水器的邊緣與雞背保持相同的高度，防止飲水外溢、保持墊料的乾燥，飲水器要保持清潔，每天要清洗和消毒1～2次。

關於三黃雞，我們也有所瞭解了，日常生活中我們要注意的點是非常之多的，那麼不要想太多，吃一口香嫩可口的三黃雞是很不錯的哦！我們通過以上介紹也有所瞭解了，想要有個好的身體首先要吃好的食物，因此我們要注意的日常飲食習慣就有很多了，但是總而言之，三黃雞是很不錯的！