當屬大白菜，感冒吃什麼青菜好

無論是冬天還是夏天，人們都是最容易生病感冒的時候了。這個時候，大家應該好奇，吃什麼蔬菜好呢?推薦大家一樣，多吃大白菜吧~因為大白菜可以增強抵抗力，白菜為身體增強抵抗力。並且還有預防感冒和消除疲勞的作用。下面就讓我簡短介紹一些關於大白菜的內容吧!

感冒吃什麼青菜好?當屬大白菜

一、大白菜的做法

1.大白菜海蔘湯

食材應該選用大白菜、海蔘、蝦米。第一步，先將海蔘洗乾淨來，再泡一段時間，然後再進行切片。隨後，將大白菜用清水浸泡30分鐘，然後擇洗乾淨，切絲。在這之前，要預定煲好豬骨湯，再把骨頭撈起來，留下湯汁。後續將蝦米、海蔘陸續放入鍋中，蓋起來用大火煮滾。轉小火30分鐘，揭蓋放白菜絲，放適量的鹽、雞粉。這個湯需要精心等待哦~

2.炒大白菜

需要準備葱，生抽，食鹽。先將白菜用手掰成小塊，把大葱切片，最後把五花肉切片。熱鍋後，把切好的五花肉片放進鍋中，不斷翻炒以免燒糊鍋底，大葱先爆香，隨後倒入白菜，慢慢炒一會兒再加入適量的生抽，鹽。這碟美味的菜就做好了吖!

3.木耳大白菜

胡椒粉，姜葱蒜，食鹽，雞精。首先需要白菜和木耳，葱薑蒜備用。鍋中先倒入適量的水，水開後可以把木耳放鍋中煮一分鐘再放碟子裏備用，開始加食用油，油熱後放葱薑蒜，反覆炒。隨後白菜放入鍋中，再放木耳一起炒均勻，放鹽，雞精，胡椒粉。再煮一會兒，即可出鍋了。

二、大白菜的功效

1.不僅可以預防感冒，還解渴利尿。

2.通利腸胃，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

3.促進消化系統，防止大便乾燥，含有礦物質和維生素。

三、大白菜的禁忌

1.大白菜不可以和兔肉一起吃，不適者會引起腹瀉和嘔吐。

2.不適合同黃瓜。白菜中又維生素，會被黃瓜中的分解酶破壞，從而降低營養的價值。

3.不能和山竹一起食用，可能會導致身體不適。

你們今天又更瞭解和熟悉了大白菜的好處了吧?希望大家都能身體棒棒的，快速打敗感冒。最重要的是，大白菜的水分含量約95%，而且熱量低。在大白菜中維生素A、鐵等微量元素也比較豐富。最後啊，再告訴你們一些大白菜的烹飪小技巧： 切大白菜時，宜順絲切，大白菜易熟。大白菜沸水煮的時間應該為20到35分鐘左右，不可以燙得太熱可能會使白菜煮爛。