這樣的家常美味你也可以的，萵苣雞湯

説起萵苣，大家是不是一下子就會想起他長長的身影，其實，萵苣從的葉子、皮、肉都是可以食用的。一些地方會將萵苣的皮曬乾之後保存，等到冬天的時候拿出來炒着吃，味道也是非常棒的哦。再説説雞湯，大家都知道雞湯是非常滋補的，無論男女老少都是非常合適的哦。

萵苣雞湯，這樣的家常美味你也可以的

一、雞肉的食用功效

1、強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2、提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病概率。雞肉具有温中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

3、補腎精：可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4、促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

適用人羣：一般人羣均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。

禁忌人羣：內火偏旺、患有熱毒癤腫之人、高血壓、高血脂忌飲雞湯、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。尿毒症患者，應該禁食。

二、萵苣的食用功效

1、促進消化

萵筍的莖、葉中含有萵苣素，萵苣素帶有一些苦味，能夠促進分泌消化酶，胃液，膽汁等等消化液，從而加強各個消化器官的生理功能，起到促進消化的作用。

2、降低血壓

萵筍中的鉀元素含量比較高，對於由於高鈉引起高血壓的患者而言，食用萵筍有助於降低血壓。

萵筍中含有豐富的維生素B3，100克萵筍中含有0.5毫克維生素B3，維生素B3又叫做煙酸和尼克酸，這種物質能夠促進血液循環，降低血壓。

3、預防便祕

萵筍中含有大量的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，吸附腸道內的廢棄物並使之排出體外，所以食用萵筍能夠促進排便預防便祕。

4、預防癌症

在給萵筍摘葉子的時候會發現有一種乳白色的汁液，這種乳白色的汁液是芳烴羥化酯，這種物質能夠分解亞硝酸胺，亞硝酸胺是一種致癌物質，能夠引起細胞癌變，所以食用萵筍能夠預防消化系統癌症。

三、萵苣雞湯的做法

1、雞肉蒸熟待有和，萵筍丁適量。

2、鍋裏放清水燒開，倒進蒸好的雞肉，加鹽煮開。

3、倒進萵筍丁煮熟，

4、調入雞精，即可出鍋。

5、煮好的萵筍雞肉湯。

看了上面關於萵苣雞湯的做法介紹，以及萵苣和雞湯的營養功效，大家是不是口水都快要流出來了啊。是不是都想馬山就喝上一碗香噴噴的萵苣雞湯啊。其實，萵苣和雞湯的搭配真的是非常棒的組合哦，如果有喜歡的小夥伴，自己在家也可以親自做一份給家人嚐嚐哦。