不同的品種同樣的美味，紫甘薯

紫甘薯是番薯的一個品種，一般在夏秋兩季的時候播種，而冬春兩季的時候就可以收穫了，紫甘薯對土壤的要求沒有那麼高，所以在全國各地都可以種植，發展到現如今紫甘薯在我國擁有的品種還是非常多的，日常在市面上也能經常買到。今天小編就來帶大家瞭解一下中國的紫甘薯都有哪些品種，以及家常的紫甘薯怎麼做更美味?

一、紫甘薯的品種

1.濟紫薯1號

這一個品種是由山東省農科院研發培育出來的，濟紫薯1號的外形比較整齊，表皮呈黑紫的顏色，而裏面的肉則是均勻的黑紫色，它也是目前國內紫薯種類裏面營養含量最高的一個品種。

2.山川紫

這一品種的紫薯是從日本引進的它的色素含量比較高，比普通的紫薯含量要高兩倍以上因此它除了可以用作日常的飲食之外，還可以提取色素。此外，這個品種的紫薯，它的嫩莖葉用來做菜，口感是非常棒的。

3.德國黑紫薯

這個品種顧名思義，就產自德國。德國的黑紫薯，她的薯塊大小整齊，肉質比較細膩，香甜可口。因為其適應能力和抗病性比較強，所以在我國也有大量的種植。

4.美國黑紫薯

這個品種的黑紫薯是由美國培育出來的，該品種的紫薯含有非常豐富的錳，鉀，鋅等微量元素營養價值極其高，目前最為理想的養生健康食品，而且他的口感也非常的細膩甜滑。

二、紫甘薯的菜品

1.清蒸紫甘薯

這是最簡單也是最快捷的一種製作方法，清蒸出來的紫甘薯最大限度的保留它的原汁原味。在製作這道美食的時候，一定要記得隔水清蒸。而不是將紫甘薯泡在水裏面蒸熟。否則的話，紫甘薯的表皮容易裂，水分滲進去，口感會受到影響。

2.紫薯糖水

紫甘薯糖水是非常好的下午茶首選，但是做這份美食的時候一定要把控好火候，如果猛火煮的時間久了的話，紫甘薯就容易爛掉不成形，融在水裏面的紫甘薯不成塊就少了那份軟糯的口感。所以最好在猛火煮開第一次之後，再調文火熬15分鐘。

3.紫薯包

製作紫甘薯麪包的過程比較複雜繁瑣，很多忙碌的上班族和學生黨們都喜歡在小吃店裏買紫薯麪包來滿足自己的口腹之慾，同時也為早上的工作和學習提供充足的能量。

關於紫甘薯的一些知識，小編在以上這篇文章裏面都詳細的給大家介紹了。除此之外，紫甘薯它富含的營養價值是非常高的，尤其是它的膳食纖維，這種物質不但能促進人體腸胃的消化，而且還能給人們帶來很強的飽腹感，對於正在減肥的朋友來説，是特別好的一個食材選擇。同時，紫甘薯當中還含有硒這一微量元素，這樣元素對於強身健體延年益壽有着默默無聞的作用。