不同品種的燕窩所需時間是不同的，煮燕窩要多久

燕窩的營養價值是非常高的，而且燕窩的價格也非常的昂貴，隨着我們生活水平的提高，已經有越來越多的人有能力購買燕窩了，吃燕窩的人也越來越多了，但並不是所有人都知道該如何煮燕窩，那煮燕窩要多久呢？

一、煮燕窩要多久

因為燕窩有很多不同的品種，比如説有血燕窩，白燕，燕絲，燕條，燕餅等，不同的品種煮燕窩所需要的時間是不一樣的。比如説血燕在煮之前需要浸泡大概6到12個小時左右，用文火燉大概1到2個小時，白燕在煮之前需要浸泡4到6個小時，用文火燉大概半個小時到一個小時左右的時間；燕餅需要浸泡3到4個小時左右，用文火燉大概1到2個小時；燕條需要浸泡大概四個小時，用文火燉大概一個小時左右。

二、煮燕窩要注意什麼

1.在泡發燕窩的時候，最好可以選用礦泉水，可能有人會説用温水泡發的速度會更加的快一點，但其實這是不可取的，我們在泡發燕窩的時候最好可以使用冷水。

2.燕窩最好是使用隔水燉煮的方式，一般不建議使用煲的方式來煮燕窩，因為這樣會導致燕窩當中的營養成分大量的流失。

3.一定要控制好煮燕窩的時間，不同的燕窩煮燕窩的時間是不一樣的。

4.如果比較喜歡吃甜食的，可以往裏面適量地加入一些冰糖，但是不要往燕窩裏面加入白砂糖或者紅糖。

5.燕窩在煮之前需要挑毛，我們在挑毛的時候注意不要把燕條破壞掉，否則這樣是會影響到燉出來的燕窩的口感的。

煮燕窩要多久，不同品種的燕窩，煮燕窩的時間是不同的，我們應該根據不同種類的燕窩選擇合適的時間。另外，我們在泡發燕窩的時候，最好使用礦泉水，在煮燕窩的時候，最好使用隔水燉煮的方式，如果比較偏愛甜食的話，可以適量的往裏面加入一些冰糖進行調味。