可以説是完全不同的，墨江紫米和血糯米是同一種東西

在我國食物的種類是非常豐富的，尤其是一些雜糧類的食物品種是很多的，有一些雜糧類的食物，看上去是非常相似的，所以有些人會很難分辨，比如比如説將墨江紫米和血糯米，很多人就以為是同一種東西，但其實並不是這樣的，接下來小編會向大家簡單的介紹一下墨江紫米和血糯米的差別，這樣以後大家就可以很輕易地分辨這兩種食物了。

墨江紫米和血糯米的差別

1.墨江紫米主要生長在海拔1000到1600米左右的地方，這個地方的空氣是很新鮮的，而且光照非常充足，雨水也非常豐，非常適合墨江紫米的生長的，墨江紫米的生長週期會比一般的稻米的生長週期要更長一些，一般是一年一熟的，墨江紫米的產量是非常豐富的，尤其是墨江縣種植的品質是最好的。現在市面上有很多劣質假冒的血糯米，是通過把大米染成紫紅色製作而成的，我們可以通過將米放入到水裏浸泡以後來判斷糯米的真假，一般來説，如果多洗幾次以後顏色退去了，説明有可能是白米。

2.墨江紫米和雪糯米的外觀是不一樣的，雪糯米從外表上看是紫色的，是一種帶有紫紅色皮種的大米，墨江紫米的顆粒相對來説會比較均勻一些，從外表上看，它的顏色是紫黑色的，是屬於水稻當中的一個品種，當然也屬於一種糯米。

3.墨江紫米和水糯米的產地是不一樣的，血糯米主要在我國的江蘇常熟會比較多一些，而墨江紫米的分佈就相對比較廣了，在我國的四川，湖南，雲南，貴州，湖北，陝西等地區都有少量的栽培，是一種相對來説比較珍貴的水稻。

4.墨江紫米和血糯米的功效是不一樣的，血糯米當中含有非常豐富的蛋白質，碳水化合物，鈣元素，鐵元素，磷元素和多種維生素，具有一定的美容養顏的作用，尤其是對於一些皮膚乾燥的人來説，是非常有好處的，平時適量的食用一些血糯米，對我們的腸胃來説是非常有好處的，可以起到一定的養胃的作用。

墨江紫米和雪糯米的差別還是很大的，無論是從外形分佈，營養價值和烹飪方式等各個方面來説，都是存在一定的差異的，當然，這兩種食物當中的營養價值都是很高的，都是特別適合我們的，相信通過以上的介紹，大家已經有了一定的瞭解了，我們平時應該適量的食用一些粗糧類的食物，這樣對我們人體健康來説是非常有益的。