蔬菜瘦肉粥的做法你會了嗎？

蔬菜中含有我們身體裏面需要的各種維生素，比如維生素C和維生素A對於我們身體的健康都起着重要的作用，是不可缺失的，而且有些蔬菜裏面還含有大量的膳食纖維，能夠起到潤腸通便的作用哦，蔬菜的做法也有很多。今天給大家帶來的是蔬菜瘦肉粥的做法。

一、蔬菜瘦肉粥的做法

食材：大米半杯，瘦肉80克，小油菜3顆，清水適量，澱粉少許，鹽少許，生抽少許，香油幾滴。

步驟

1、大米清洗過後放入燉芯中，加入適量清水。

2、往水箱中倒入水，放入燉芯蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇“嬰兒粥”

3、瘦肉洗淨後剁成肉末，加入少許鹽、澱粉、生抽和少許水拌均勻，再加入幾滴香油拌均勻。

4、油菜洗淨後切細末備用，

5、當電燉盅上的指示燈顯示為0.4小時左右時，打開蓋子。

6、放入拌好調味料的肉末、油菜、少許鹽，用筷子快速攪拌，將肉攪散，再繼續煮3~5分鐘滴入香油即可出鍋。

二、吃蔬菜有什麼好處

1、是維生素的重要來源

食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡蘿蔔素，還含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治壞血病，VA可保持視力，防止乾眼病及夜盲症。

2、是礦物質的重要來源

蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長髮育;礦物質可使蔬菜成為鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。

3、是纖維素的重要來源

蔬菜中含有豐富的纖維素，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於人體消化吸收食物，促進代謝廢物排出，並防止便祕。

4、是揮發性芳香油的重要來源

蔬菜可以幫助我們防治一些疾病。

有些蔬菜含有揮發性芳香油，味道特別，如姜、葱、蒜等含有辛辣香氣。這種獨特的香氣有刺激食慾的作用，並可防治某些疾病。

5、多吃蔬菜也能幫身體補鈣

牛奶中的磷含量相當高，以致鈣磷比例不適當。鈣磷比例不合適便會影響鈣在體內的吸收。

蔬菜瘦肉粥的做法是不是非常簡單呢，而且連寶寶都是可以吃的呢，可以給身體補充一些其他的營養。裏面的蔬菜可以根據大家的喜好來改變，比如娃娃菜，上海青，大白菜這些都是可以搭配瘦肉一起做的。蔬菜瘦肉粥也非常適合正在減肥的人羣食用。