答案原來是這樣的，藕發芽了以後還可以食用嗎

蓮藕是大家非常喜歡的一種食物，大家在食用的時候也會用非常多種烹飪方法，但是大家在生活中可能會發現蓮藕有時候會發芽，但是有些人對於蓮藕發芽的情況是不知道怎麼處理的，有些人想到土豆的發芽是不可以食用的，所以在蓮藕發芽的時候也不敢食用，但是這是正確的嗎?

一、藕發芽了以後還可以食用嗎?答案原來是這樣的

首先大家比較清楚的是土豆和紅薯發芽了以後是不可以食用的，但是蓮藕是不太一樣的，蓮藕就算長出了嫩芽也是可以食用的，並且對於蓮藕本身的營養價值是沒有影響的，不僅如此，蓮藕上面長出來的嫩芽還是一種非常好的美食，大家可以放心的去食用。

二、蓮藕做出的美食

1.炸藕盒

首先準備豬肉碎，在豬肉碎中加入蛋黃還有切碎的蒜以及生粉，之後攪拌均勻以後就可以開始準備蓮藕了，首先將蓮藕切成片以後，在中間再切一下但是不切斷，之後再蓮藕中加入肉碎，大家需要首先準備好麪糊，就是簡單的將麪粉和水混合，之後將蓮藕包裹上面糊就可以下鍋炸了，煎到兩面金黃以後就完成了。

2.糖醋藕丁

首先將蓮藕切成丁以後過水，之後開始調醬料，配料有醬油、白醋、糖、鹽就完成了醬料，之後將藕丁在鍋中翻炒一段時間以後，將醬汁倒入鍋中，適當的翻炒以後就可以加入澱粉水進行收汁，最後加入葱花或者是香菜就完成了。

藕發芽了以後還可以食用嗎?答案原來是這樣的，首先大家在看到蓮藕發芽的時候是可以進行食用的，不僅如此，蓮藕上面長出來的嫩芽也是一種非常美味的食物，所以大家可以放心的食用發了芽的蓮藕。當然大家在有空閒時間的時候還可以學習一些關於蓮藕的美食，上面幾種關於蓮藕的美食都非常的簡單又美味，希望能夠對大家做飯的時候有幫助。