三不沾的來歷是什麼，三不沾是什麼菜

中國地域面積廣大，每個地方有各自的特色美食。還有很多我們沒有見過的有奇怪的名字或者奇怪的味道的食物。比如這道菜三不沾。是不是沒有聽説過呢?小編也是今天第1次聽説這道菜。據説三不沾色澤金黃，味甜可口，營養價值很高，很適合兒童和老人食用。那麼小編就來介紹一下三不沾是什麼菜。

一、三不沾是什麼菜

三部章，還有一個名字叫桂花蛋。是一種豫菜中很有名的一種特色菜。他是用雞蛋，白砂糖和麪粉兑水攪拌而成。製作成功以後，可以看到他的色彩是金黃色的，和蛋黃一樣。由於他不沾筷子，不沾盤子，不沾牙齒，所以才取名叫三不沾。這個名字是真的很奇特，不知道的人也是真的看不出它是一道菜。

二、三不沾的來歷

三不沾是河南的一道名菜，最早出現於宋朝。由於地域文化的影響，河南地區的人做菜都很細緻，喜歡創新，就有人做出了這道菜。據説三不沾這道菜是由才女唐婉創造的。由於在一次家宴上，陸游的母親故意刁難唐婉，就故意當着眾人的面説：今天我想吃説蛋也有蛋，説面也有面，吃不出蛋，咬不着面;是火燒，用油炸;看着焦黃，進口鬆軟;瞧着有鹽，嚐嚐怪甜;不粘勺子，不粘盤;不用咬，就能咽的食物。唐婉用他的聰明才智，解決了這個困境，做出了這道名菜。

中國各個地方的美食是由其地域文化所創造出來的。食為味之體，味為食之魂。中國人民對美食的探索永無止境，這實際上是對中華文化的探索。現在的很多年輕人崇尚外國文化，進而對於外國的食物很痴迷，不知道這算不算一種文化入侵，我們也要警覺起來。地域文化是地方美食的土壤。我們應該積極主動地傳承各種美食的做法，不至於讓它們失傳，不至於讓中國文化的精髓丟失。要儘自己的力量，讓中國的文化，中國的美食遍佈世界各地。