羊肉的禁忌是什麼，羊肉和韭菜能同吃嗎

在日常生活中，肯定有很多人都喜歡吃羊肉，畢竟羊肉是那麼的營養又美味，而且，羊肉是我們生活中常見的一種肉類食物。而且吃羊肉在冬天具有防寒保暖的效果。但是，羊肉不是和什麼時候都能一起吃的，那麼，羊肉和韭菜能同吃嗎?吃羊肉的禁忌是什麼?

一、羊肉和韭菜能同吃嗎

羊肉和韭菜能一起吃，通常，男女老少皆宜，食時可用韭菜(韭黃)做主料，也可作配料，或做水餃、春捲的餡料。韭菜中所含大量的維生素A原可維持視紫質的正常功能。

二、吃羊肉的禁忌

1.部分人忌食羊肉

經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2.不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的温補作用大打折扣。

3.不宜與南瓜同食

古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是温熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛温燥熱的調味品。

4.忌與西瓜同食

吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的温補作用，且有礙脾胃。

5.忌與茶同食

茶水是羊肉的“剋星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。

相信大家看完小編今天所寫的這篇文章，都已經知道了羊肉和韭菜能同吃嗎以及羊肉的禁忌是什麼？並且，小編相信大家都能做出一碗色香味俱全的羊肉，不過大家也要仔細閲讀羊肉的禁忌哦，不要隨意搭配，好啦~今天小編就説這麼多。