路邊新疆羊肉串是真的羊肉嗎

不一定。羊肉串的外表會包裹一層厚厚的孜然、胡椒粉等調料，食用烤串時之所以會感到美味，正是因為這些佐料，各種烤串味道相差並不會很大，所以部分商家會選擇用雞肉、鴨肉等便宜的肉類搭配上羊身上的肥膘來替代真正的羊肉。真正的羊肉單價貴，對於商家來説成本夠高，因此街邊便宜的羊肉串不一定是真的羊肉串。在街邊購買羊肉串時可以選定現場切肉、現場串肉、現場燒烤的攤位，不要貪便宜選擇便宜的羊肉串，以免買到假羊肉串。