高良薑的功效與作用及禁忌

高良薑的功效與作用及禁忌文章介紹的比較清楚，喜歡吃這款美食的人可以看看下面是怎麼介紹的呢，這款美食是我們日常生活中經常遇到的美食，也是我們非常愛吃的美食之一，吃了對於我們身體的效果也是比較好的喲，大家可以看看。

一、高良薑的功效與作用及禁忌

1、簡介

高良薑也叫風姜、小良姜、高涼姜、良姜等，為姜科植物的乾燥根莖，夏末秋初採挖，除去鬚根及殘留的鱗片，洗淨，切段，曬乾。可入藥，還可以作為調味劑使用與烹飪方面。該植物主要分佈於我廣東和廣西，通常生長於荒坡、灌木叢或疏林之中。

別名：高涼姜、很姜、蠻姜、小良姜、海良姜

2、功效

高良薑在我國古代的諸多藥典如《本草綱目》及《中國藥典》均有記載。而在《圖經本草》中則對高良薑有更詳細的記載：“春生莖葉如姜苗而大，高一、二尺許,花紅紫色如山姜”。高良薑對人體造血機能有顯著促進作用，據《本草綱目》記載，“其性甘辣、清涼，除煩熱、利津小便，通三焦團壅、塞氣抗寒、散氣之功效，且明目驅瘴。”其味辛，性温。有温胃散寒、行氣、消食止痛之功效。主治脘腹寒痛、胃寒吐瀉、消積食滯、消化不良等症。

二、對消化系統的影響

1、調節胃功能

其水煎劑能強烈抑制胃腸推進運動，但又可促進胃排空。高良薑、吳茱萸1：1混合液有抗大鼠應激性潰瘍，抑制胃運動，降低胃張力，減少收縮幅度，抑制胃酸分泌等作用。

2、調節腸功能

其水煎劑有興奮腸管的作用，能對抗阿托品、腎上腺素引起的腸活動，其作用為通過組胺樣和抗腎上腺素樣作用而興奮腸管。高良薑又含抑制組胺所致腸收縮的物質，能使兔腸張力和收縮幅度明顯抑制，表現有類似阿托品樣的作用。

3、抗胃潰瘍

其水提物能明顯對抗水浸應激性潰瘍，可預防致壞死物質所引起的胃黏膜急性損傷。

4、促進胃液分泌

其浸出液灌胃有刺激胃酸排出量增加的作用，在灌注後3小時內，總酸排出量為對照組的3倍，同時，動物嘔吐增多，胃液中黏液增多。

5、抗腹瀉

其水提物對蓖麻油和番瀉葉引起的腹瀉有明顯的對抗作用。

6、利膽

其水提物十二指腸給藥，有明顯的利膽作用。

三、對循環系統的影響

1、促進微循環

對心絞痛有快速的止痛作用。能使腎上腺素引起的小鼠微血管收縮時間有明顯的推遲，對血管管徑的擴張比川芎明顯提前。

2、抗凝、抗栓、抗聚

其水提物有抗凝作用，能使實驗性血栓形成延遲，對兔血小板聚集有明顯的抑制作用。

3、對心肌保護

其水提物對應激狀態下所引起的血小板聚集和心肌損傷具有一定的保護作用。高良薑能明顯降低血清和肝內甘油三酯的含量。

四、禁忌

體虛者不宜單用。

文章不但介紹了高良薑的功效與作用及禁忌，還介紹了怎麼吃這款美食，所以喜歡吃高良薑的人可以好好看看這篇文章的介紹喲，這篇文章是介紹高良薑方面比較好的一篇文章，對於我們日常生活中選擇健康飲食是很有幫助的一篇文章。