你吃過多少，芒果種類大盤點

芒果作為一種熱帶水果，深受大家的喜愛，但是你知道芒果其實也分很多種類的嗎？那些不同種類的芒果又應該如何挑選呢？今天就讓我給大家盤點一下那些芒果的種類，以及不同種類的芒果的特點、挑選方式，讓你不再為挑選芒果而感到煩惱。

芒果種類大盤點，你吃過多少

芒果屬熱帶水果，在我國海南島、雲南、廣東等地廣泛種植。芒果富含蛋白質、粗纖維、維生素A深受吃貨的喜愛。芒果種類繁多，你都認識麼?知道怎麼挑嗎?

一、水仙芒

果實呈卵形或橢球形，形狀較為細長，一般呈青黃色或深橘黃色。因其可以散發出來天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。

挑選：應選擇皮質細膩且顏色較深的為宜，這種熟透了的水仙芒風味更佳。

存放：正宗的水仙，肉體相當的軟，不便於保存，購買之後要及時食用。

注意：水仙芒帶濕毒，腎臟排毒功能較差者以及皮膚過敏患者不宜食用，以免導致症狀加重。

二、蘋果芒

果皮光滑，果點明顯，紋理清晰，果皮呈淡紅色披蠟質，外形酷似蘋果，故得名蘋果芒。

挑選：皮質細膩且顏色較深的比較新鮮且熟透。

三、鷹嘴芒

果實圓長肥大，因尖似鷹嘴而得名。鷹嘴芒皮薄核小，可食部份佔72%，果肉肥厚，味甜多汁。

挑選：果型飽滿，表皮光華無凹陷、無褶皺為好。

四、凱特芒

原產於美國佛羅里達州，果實呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。

凱特芒果外層果肉甜，近果核部分味道稍酸，風味特殊。

挑選：市面上的凱特芒多為套黑袋的黃皮果實和套白袋的綠皮果實，果皮帶綠色的口感較佳。

五、澳洲芒

金黃色的澳洲芒是聞名世界的優質水果，其個頭碩大，香味濃郁甜而不膩，肉質鮮嫩，堪稱芒果中的貴族。

挑選：外表光滑靚麗，外表顏色呈金黃色略帶有紅色霞暈為上品。表皮出現黑斑的則是熟過頭的。

六、象牙芒

象牙芒果實圓長肥大，因果型如幼年象牙而得名。果實成熟時呈金黃色，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。

挑選：果皮呈全黃，是成熟了的，帶綠色的是還沒完全成熟，有澀味。

七、雞蛋芒

雞蛋芒是生長於海南的一種特色芒果，雞蛋大小，果實卵形至長卵形。成熟時果皮呈深黃色，肉質較結實，膩滑，味濃甜，具椰乳芳香，酸甜可口。

挑選：按壓果肉，成熟的芒果會很有彈性，太過柔軟表示過熟了

分享到這裏的時候，相信大家也有點驚訝，沒有想到作為一個如此常見的水果，竟然有這麼多的種類，而且芒果種類的不同，會導致它的挑選的方式也不太一樣。常見的挑選芒果的方式就是觀察顏色、跟感受按壓果肉的手感，除此之外你們還有什麼別的好的挑選方法嗎？歡迎分享！