黑豆怎樣吃最好

想不想知道黑豆怎樣吃最好呢，可以看看文章對於黑豆的詳細介紹，這款美食是口感不錯的美食，這款美食是可以和米飯搭配起來吃的，這款美食屬於豆類的美食，所以是對於我們身體比較好的一款美食喲，大家可以嘗試一下黑豆的口感。

黑豆怎樣吃最好

黑豆烏雞湯

材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。

做法：將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。

功效：補血養顏，烏髮，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤.

黑豆粉

配料：黑豆500克。

製法：黑豆洗淨，煮熟焙乾，研成細粉。

藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。

功效：補虛益腎、活血利水;對營養不良性水腫、脱髮、禿髮、頭髮早白皆有療效。

烏豆圓肉紅棗湯

原料: 烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。

功效: 香甜滋潤，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭髮早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤髮、烏髮，補血安神。忌食：小兒忌服。

操作:將烏豆、紅棗洗淨；將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制；待清水熬至三分之二，去掉湯麪浮渣即可。

海帶燉黑豆

配方：鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 姜5克 葱5克 鹽5克

製作：把黑豆洗淨，去雜質;豬瘦肉洗淨，切4釐米見方的塊，海帶洗淨、切絲;薑切片，葱切段；把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、葱放入燉鍋內，加水600毫升；把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。

食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。

功效：活血、利水、祛風、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。

黑豆枸杞粥

材料：黑豆100克，枸杞子3~5克，紅棗5~10個，料酒、薑汁、食鹽

做法：加水適量，用急火煮沸後，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2~3杯為宜，可長期飲用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化後直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開後飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。

功效：黑豆粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長期堅持喝，每天喝一點，才能見效。但要注意，熬粥時枸杞不可過量，一般來説，健康的成年人每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的人熬粥時，不要放枸杞，僅用黑豆熬粥即可，亦可用決明子代替枸杞。

文章介紹了黑豆怎樣吃最好，我們還可以看看黑豆的具體做法，這款美食的做法比較容易學習，我們可以自己做自己愛吃黑豆來吃，給家人或者朋友來一份也是不錯的選擇喲，大家可以多多吃這款美食，對於自己調理身體也是比較好的呢。