老薑和姜芽各有什麼功效？

老薑和姜芽對於人們的生活日常來講，是至關重要的，老薑和姜芽中含有人體需要的纖維素，能夠促進人們腸道的消化吸收，幫助人們消化食物。老薑和姜芽中也含有其他的人體所需要維生素，能夠保證人們的身體攝入適當的維生素，保證身體機能的正常進行，那老薑和姜芽各有什麼功效呢？

老薑和姜芽各有什麼功效

一、老薑的功效

1.增進食慾

傳統醫學認為，姜能增強血液循環，有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食慾的作用。

2.緩解疲勞

在炎熱季節，姜有排汗降温、提神的作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀。

3.口腔清潔

姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用薑湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著。用於姜泡茶，能防治食物污染引起的急性腸胃炎。日常我們吃松花蛋和魚、蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。

4.緩解妊娠反應

姜有“嘔家聖藥”之稱，可治療噁心、嘔吐。薑汁可用於緩解妊娠期噁心、嘔吐、胃不適等妊娠反應，既安全又有效。姜可治暈車暈船，若用一片姜貼於肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，則在車、船中不用怕暈了。

5.抗衰老

姜能夠抗衰老。人體在新陳代謝時會產生氧自由基，促使人體衰老。而姜中的薑辣素進入人體內，能產生一種抗氧化酶，它能夠對付氧自由基，比維生素E要強得多。

6.驅寒養血

老薑對感冒引起的頭疼、全身痠痛，胃寒疼痛及寒性嘔吐等症均有療效。另外，婦女產後食用，亦能起到温經散寒，去瘀血而養新血的效果。

二、姜芽功效

1.去除風寒

姜芽中含有的營養成分與生薑相似，是一種性質大熱的食材，它也含有一些薑辣素，能驅除人體內的寒毒，去除風寒，平時可以把姜芽製成薑湯食用，能讓人們風寒感冒的症狀很快好轉。

2.健脾開胃

健脾開胃也是人們吃薑芽的好處之一，姜芽是一種熱性食材，它能去除身體內的寒毒，你能健脾開胃，對人類的脾胃虛寒和夏季空調病都有一定的緩解作用。

3.殺菌消炎

吃薑芽能殺菌消炎，它對人體內的沙門氏菌有很好的消滅和抵抗作用，平時食用姜芽還能減少細菌在人體內繁殖，能有效預防胃腸疾病的發生。另外姜芽還能消滅皮膚表面的多種病菌對人類高發的皮膚病也有一定預防作用。

4.降血壓降血脂

姜芽與生薑的功效十分相似，它能降血壓也能降血脂，平時食用以後可以有效預防血栓的生成，經常食用姜芽可以預防和治療人類高發的心血管疾病，它是最適合中老年人羣和三高人羣食用的一種常見食材。

老薑和姜芽在調味方面有着很重要的作用，發揮着極其大的影響。不僅能夠調味食物，也能影響到人們的身體。老薑和姜芽對於身體的影響確實有着很大的影響作用，這不僅保證了人們身體的正常功能進行，也能保持着正常的生活需求。老薑和姜芽各有各的影響效果，但還是適當食用比較好。