甜角應該如何選購，雲南甜角什麼時候成熟

説起雲南，相信很多人都會想起七彩的動物王國吧。對於熱愛美食的人來説，雲南也是吃貨們的天堂。雲南的水果也是非常多的，你知道雲南甜角什麼時候成熟嗎?

一、雲南甜角什麼時候成熟

甜角也叫做羅望子，屬於熱帶、亞熱帶的常綠喬木。花期比較長，花量也比較大，每年的四月至八月都會不斷的開花。雲南甜角成熟的時候是在四月份至六月份，金沙江干熱河谷是主要產區。甜角吃起來風味獨特，有種幹桂圓的味道，營養非常豐富，含有鈣磷鐵等營養物質，鈣含量更是位居水果行列之首。

二、甜角應該如何選購

1.市面上的甜角分為早屬型和晚熟型以及其他品種的甜角，不管什麼品種的甜角，在購買的時候應該購買個頭比較大的，不要買不成熟的甜角來食用。個頭小的甜角，一般都是未成熟的，吃起來不好吃。

2.甜角的表皮有破損，畸形的甜角也不要購買，這樣的甜角吃起來甜度會受到影響，還會影響口感。另外買回家的甜角要儘快吃完，不要放太久。

甜角是一種營養豐富的食材，含有大量的膳食纖維以及礦物質等等，在生活中適當的食用甜角可以補充營養，開胃促消化。甜角的吃法很多，可以直接剝開食用，也可以榨汁來吃，還可以裝飾其他食物等等。