告訴你美味的做法，沙冰如何做

夏天到了我們大家都喜歡吃各種沒美味的冰冷的食物，就比如説冰激凌還有冰棍各種冰沙一切冰涼的食物，所以説今天我們就想要給大家介紹在家裏如何做沙冰呢，一起看看今天的介紹，看看大家是不是能夠掌握這個簡單的做法呢，希望大家喜歡、

一、沙冰如何做

取出準備好的冰塊，放在沙冰機上按照沙冰機使用説明將冰塊沙成碎冰片。將刨好的冰塊盛入盤中配上喜歡的水果，清涼解署的沙冰就做好啦。

1.綠豆口味

先按照煮綠豆湯的方法，將綠豆煮開，放入適量的糖，然後温火慢燉。直到水稍稍收幹，綠豆開始酥爛，就可以關火冷卻了。然後取適量的綠豆和超市裏能買到煉乳攪拌在一起就可以了。提示：赤豆沙冰也是同樣做法，甚至可以嘗試將各種豆類混合在一起，顏色會更好看，口感也更新奇。

2.花生口味

把買來的花生放在油裏大火炸脆，這樣做是為了增加花生的香甜程度，出鍋後，將花生包在紙巾或者紗布裏面，把油分吸去。然後混合少量的水和糖後，用攪拌機把花生打碎。為了增加配料的粘稠程度，還可以在攪拌之前加幾勺花生醬。提示：做花生沙冰，最關鍵是選料。花生選得不好的話，做出來就會有股“蒿氣”。

3.水果口味

水果口味的沙冰並沒有太多做法規矩，菠蘿、芒果、西瓜、香蕉、獼猴桃……只需任意把愛吃的水果打碎成小塊，拌一些煉乳和糖水就行了。提示：如果要節約成本，也可以用較少的獼猴桃混合濃縮獼猴桃果汁這樣的搭配方法來做。

二、製作配料小貼士

因為冰是無味的，配料應該按照正常口味再適當加甜。配料應該儘量做得小塊而粘稠，這樣才不至於從“冰山”上掉下來。除了塗抹在冰上的配料，還可以買一些輔料用作盤周的裝飾，同時也增加了口味的層次感。比如珍珠奶茶裏的“珍珠”，買回家開水燒軟即可，只是不宜久放。另外還有芸豆、芋圓、罐頭水果、花生，粟米等也都是不錯的選擇。

專業竅門：一般做出來的冰總是淡而無味，但卻有小小竅門，那就是———製冰前，先在水裏加入適量牛奶。這樣磨出來的冰，會有隱約的奶香，吃口更好。而用沙冰機刨出細細的冰之後，就可以手戴塑料膜手套，快速地將冰塑成小山的樣子，然後用大勺子或者寬的刀，將之前準備好的配料像砌水泥一樣塗在“冰山”上。注意不要太厚，不然會整塊掉下來。做好的沙冰要抓緊吃掉，不然會凍結在一起，就不如鬆軟的時候好吃了。

沙冰如何做，文章中間根據沙冰的不同口味就給大家簡單地介紹了基本的沙冰的做法，這裏面選擇的食材都是在家裏很容易找到的，也是我們經常吃的那寫口味，如果你也是沙冰愛好者的話，就趕緊買這些簡單的材料回家裏做做試試他們吧。