好吃的牛肉腰子派如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
雞蛋 :1個
蛋黃 :1個
850毫升 :牛肉湯
鹽 :少許
新鮮黑胡椒 :少許
辣油 :少許
蔬菜油 :2湯匙
燉牛肉(切丁) :700
腰花(切丁) :200
中型的洋葱(切丁) :2個
主料
酥皮 :300雞蛋 :1個
蛋黃 :1個
輔料
麪粉 :30850毫升 :牛肉湯
鹽 :少許
新鮮黑胡椒 :少許
辣油 :少許
蔬菜油 :2湯匙
燉牛肉(切丁) :700
腰花(切丁) :200
中型的洋葱(切丁) :2個
具體步驟
1. 將蔬菜油倒入一個大鍋中加熱,煎炒牛肉,然後拿出來,放在一邊。在同一個鍋裏翻炒腰子。加入洋葱,燒3-4分鐘。
2. 將牛肉回鍋,撒入麪粉,讓麪粉裹在牛肉和洋葱上。
3. 將牛肉湯倒入鍋中,攪拌直至煮開。
4. 把火關小,打開鍋蓋煨1個半小時,如果湯汁蒸發了太多,可再加入一些牛肉湯。
5. 關火,加入鹽、胡椒和辣油,然後將其冷卻。把煮熟的混合肉餡倒入一個餡餅盤子。
6. 將酥皮擀開,擀成厚5mm(1/4英寸)的派皮,大小比你用的烤盤邊大出5cm(2英寸)。
7. 用擀麪杖,把派皮推出烤盤的邊緣,然後用手指把邊緣整理好。
8. 將打好的蛋液塗在表面上。 入烤箱烤制,180度30分鐘