葱可以減肥嗎

談起葱各位一定不會陌生，無論是作為調味品還是配菜，對於熱愛葱類的人們都是一大不可或缺的美味。那麼在減肥健身之路上奔跑的你是否會發出“葱可以減肥嗎”這樣的疑問呢?現在就讓小編來帶你詳細瞭解葱與減肥之間的關係吧。首先我們來看看大葱的熱量及部分營養成分。

一、大葱的熱量

1、別名：葱、青葱、四季葱、事菜

2、熱量：30 大卡(100克可食部分)

3、分類：蔬菜，葱蒜類

葱屬百合科，是多年生草本植物葱的莖與葉，上部為青色葱葉，下部為白色葱白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。大葱耐寒抗熱，適應性強，四季均可上市。普通大葱，原產我國，遍及南北各地。葉圓而中空，葉鞘基部抱合成“假莖”，幼嫩時葉和葱白都能食用。根據葱白的長短又分為兩個類型葱是日常廚房裏的必備之物，北方以大葱為主，它不僅可作調味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。大葱多用於煎炒烹炸;南方多產小葱，是一種常用調料，又叫香葱，一般都是生食或拌涼菜用。

二、葱的營養價值

葱的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色葱葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。

1、生葱像洋葱、大葱一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的澱粉及糖質會變為熱量，而提高恢復疲勞的作用。

2、葱葉部分要比葱白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。葱中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，有助於防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年痴呆的作用。

3、經常吃葱的人，即便脂多體胖，但膽固醇並不增高，而且體質強壯。葱含有微量元素硒，並可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

4、葱含有具有刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌，而起到發汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。

5、葱還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。

關於葱可以減肥嗎的問題，從以上的介紹不難看出，葱所含的熱量是很低的，而且其中的膽固醇含量也很低，可以作為減肥健身人羣搭配膳食時的一個選擇，但是具體的減肥效果是因人而異的，同時也要注意合理的攝入量，以免食用過多帶來的消極體驗。