怎麼洗紅棗，這種方法及衞生又幹淨，你學會了嗎？

説起紅棗，大家都是非常熟悉的，新鮮的紅棗上市的時候，往往都會有很多人購買。在中國的傳統飲食文化中，紅棗有着非同一般的地位，在過去，紅棗可是走親訪友，送人禮物的上佳選擇。但是，現在的紅棗很多都是打了藥水的，要怎麼清洗才能保證衞生乾淨呢？

一、怎麼洗紅棗

1.首先我們準備一個大點的容器，把我們即將清洗的紅棗倒進去，

2.四十度左右的温開水進行沖泡，

3.倒入點麪粉，加入適量的食鹽，麪粉可以清洗面裏面的泥沙，而食鹽可以將泥沙和紅棗分開，

4.我們反覆搓洗幾遍就好了，大家看一下清洗完的水很髒很髒的。

5.我們再倒入一些清水進行沖洗，把棗多衝洗幾遍就可以了，它的髒東西就可以完全的下來了，大家要注意一點清洗棗時，不要讓它長時間浸泡在水裏，這樣就容易讓棗裏面的營養物質丟失紅棗就不好吃了，我們只需把它沖洗幾遍再撈出來就可以了，大家看一下污漬全部都沖洗下來了。

二、紅棗的營養價值

1. 棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;

3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;

4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;

6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

三、紅棗的副作用

紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便祕等症。此外，紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。

另外，棗皮纖維含量很高，不容易消化，多吃了會脹氣，特別是腸胃道不好的人一定不能多吃，最好不吃!

看了上面這麼多關於怎麼洗紅棗的介紹，相信大家對於如何清洗紅棗，以及紅棗具有怎麼樣的營養價值和功效，應該都有了比較全面的認識了吧。現在的水果，絕大多數都是噴灑了很多的藥水，導致水果農藥殘留很多，而且在運輸途中很多水果為了保鮮，也噴了藥水，所以還是要清洗趕緊才能保證衞生安全哦。