大閘蟹蒸多久才能熟呢

螃蟹相信這種食物大家都不陌生，説到螃蟹，很多人都會想到是海鮮產品，但其實除了生活在海里的螃蟹之外，在我國也有一種河蟹特別有名，那就是陽澄湖的大閘蟹，尤其是到了每年的秋季，陽澄湖大閘蟹開始售賣，買回家的大閘蟹，除了蒸之外就需要煮，那麼大閘蟹蒸多久才能熟呢?

一、大閘蟹蒸多久才能熟

正常情況下購買回來的大閘蟹放到鍋裏面只需要蒸15~20分鐘就可以完全熟了，但是也要根據我們買回來的大閘蟹重量來決定，如果是體型比較標準的大閘蟹，需要15~20分鐘，但如果體型比較大的大閘蟹需要蒸的時間，基本在20~25分鐘左右，提醒大家，吃大閘蟹在蒸煮的過程當中一定不要心急，必須確保大閘蟹完全熟了才能吃。

二、大閘蟹不能和什麼一起吃

1.大閘蟹不能和柿子一起吃

這兩種食物看似沒有什麼關聯，但是很多人也都喜歡在吃完大閘蟹之後吃一些柿子，大閘蟹屬於寒涼性的食物，而柿子也屬於寒涼性的蔬菜，兩手如果在一起吃的話，非常容易出現肚子痛的情況，並且柿子當中含有着鞣酸成分，而大閘蟹當中含有着豐富的蛋白質成分，當蛋白質碰到鞣酸成分的時候就會凝固，在我們胃裏面不會消化。

2.大閘蟹不能和花生一起吃

花生裏面是含有着非常豐富的脂肪含量的，佔了總含量的40%左右，算是比較油膩的食物了，而這種油膩的食物，如果遇到了大閘蟹這種含量的食物，就會產生拉肚子的情況。

大閘蟹蒸多久才能熟?如果是體型正常的大閘蟹，那麼只需要煮15~20分鐘就可以了，但如果我們買的大閘蟹個頭比較大的話，那麼就需要20~25分鐘，大家在吃大閘蟹的過程當中，也需要注意搭配的食物，如果搭配不好的話，很容易造成中毒或者腸胃不適的情況。