這4點學會了就不怕了，燕窩怎樣辨別真假好壞

最近有這麼一種食物走進了大家的視野裏，它的名字叫燕窩以營養成分高而著稱，那麼在選擇燕窩的時候，燕窩怎樣辨別真假好壞？畢竟這關係着我們吃飯到的食物是否好。

燕窩怎樣辨別真假好壞

1.分辨燕窩的方法有很多，第一個方法便是在燈光下去觀察燕窩的樣子，真的燕窩並不是完全透明的，處於半透明的狀態，假的燕窩看起來晶瑩剔透，非常好看，這與普通的物質不太一樣，普通的東西好的才會晶瑩剔透，很漂亮，假的才會不那麼的好看，但燕窩並不一樣。

2.看外表，燕窩的外表是絲狀的，結構很精細，這才是真的燕窩，假的燕窩一般都是片狀結構，這種片狀結構讓人們能夠很容易的區分出燕窩的真假情況。

3.聞一下，真的燕窩在聞的時候能夠聞到特別的香味兒，假的燕窩多的是魚腥味兒，並不是太好吃，因此燕窩在聞的時候也是能夠判斷出它的真假的。

4.泡一下，燕窩在泡過之後拉扯就能分辨出好的和壞的，真的和假的，真的燕窩好的燕窩它是富有彈性的，並不會一拉就斷，而壞的燕窩，一拉就斷沒有彈性，這便是假的燕窩。

純的燕窩，它的底座是用燕絲蓬鬆填的，顏色跟燕窩一致，不過不是那麼整齊，一般的補了草煙碎的燕窩，底座的顏色跟燕窩的顏色就有差異，根據這一點也能判斷出來燕窩的好壞，畢竟只有純燕窩好的燕窩才會選擇用燕絲蓬鬆去把底座放滿，這些都是需要注意的小細節在分辨燕窩的時候可以用得到。

學會了區分燕窩的方法，我們平常在購買燕窩的時候，便能根據自己所掌握的東西去判斷燕窩是否是真的。另外燕窩的底座還要注意，它的底座有非常多的毛，而且非常難弄，這是好的燕窩，但是市面上更多的燕窩賣家會在它的底下壓上厚厚的一層草燕碎，這樣的話它整整齊齊的擠壓在一起，就沒有一絲縫隙。