該怎麼保存？，板栗能凍嗎

每年一到了秋天，就是板栗果實豐收飽滿的季節了。在這時候板栗就會大量的上市，然後愛吃板栗的人們就會經常去超市裏把大量地購買，造成家裏板栗囤起來的現象。一般大家都會選擇把囤起來的那些板栗放在冷藏，不怎沒會放進去冷凍櫃，那麼其實板栗究竟能不能冷凍呢?

相信大家對板栗都不陌生，它在日常生活中也是經常出現在我們視野的，被人們廣泛應用到各種食材中，比如糖炒板栗、板栗煲雞等等。但有時候板栗買太多了，一次用不完怎麼辦?有些朋友會把板栗放冰箱，那麼現在問題來了，板栗能凍嗎?板栗冷凍會有什麼影響嗎?接着讀下去，答案就在這篇文章裏!

一、板栗能冷凍嗎?

1. 板栗怕冷

板栗怕冷，冷凍保存板栗並不會延長板慄的貯存時間，反而會增加板栗出現變質問題的概率。

2. 板栗放冰箱久了可能會壞

若是將板栗長時間放在冰箱保存，又沒有適當的拿出來曬曬、通風的話，是很容易就會發黴變壞的，因為冰箱中的濕度比較大，長時間放置的話，是有可能會使板栗腐爛的。

3. 板栗冷凍會影響口感

板栗放冰箱冷藏可以放兩週左右，時間再長就不怎麼好了，不僅營養會有所降低，而且食用口感也不怎麼好，而板栗放冰箱冷凍室中放置的時間就是比較久的，不過板栗最好是能在一個星期內吃完，這個時候板栗的營養成分及口感還不會出現很大的偏差。

二、板栗應該怎麼保存?

1、採取沙藏法的方法進行保存

大家可以採取沙藏法的方法進行保存，儘量在一個陰涼的室內地面上放一層沙土，將板栗貯存在沙子裏面每半個月左右翻動一次，沙子乾燥的時候可以噴灑一些水，用這種方法保存板栗可以使板栗保鮮四個月左右。

2、可以採取鋸木屑保存方法

還有就是可以採取鋸木屑保存方法，將鋸木屑放在通風陰涼地的地方，把板栗和鋸木屑混合也可以達到一個很好的保存板栗的目的。但是大家在貯藏間一定要經常檢查室內的温度和濕度，一定要貯存在通風的環境中，温度過高或温度過低都可能會影響到板栗的保存時間。

板栗還是建議大家新鮮食用，儘管保存方法正確，放久了也不好哦!

那麼板栗能凍嗎，其實是可以的，但是如果把板栗冷凍，就會大大影響到它本身緊實的果實口感，變得不那麼粉糯可口了。所以即使秋季來臨，板栗豐收，愛吃板栗的朋友們也不要大量去囤貨，吃多少買多少才是最好的購買方式，讓自己每一天都能吃到新鮮香甜的板栗，這才是最為讓人幸福的吧!