告訴你保存板栗的小竅門，大家知道生板栗怎麼保存嗎

板栗相信大家都吃過吧，並且是非常受人喜歡的一種食物，可以用來煮肉、煮飯還可以吃糖炒栗子，冬天賣糖炒栗子的鋪子都排滿了人，非常受歡迎來着。當然很多人覺得店裏賣得板栗有點貴，可能會考慮買生板栗回家自己做，但是板栗並不是那麼好保存的哦，那你知道生板栗怎麼保存嗎?

一、生板栗怎麼保存小竅門

1.首先第一個會想到的就是保存在低温的環境下啦，比如冰箱。可以把買回來的生板栗直接放入冰箱的冷凍層，想吃的時候再吃多少拿多少。但是這個有一點需要注意的哦，就是不可以常温解凍，想吃的話，從冰箱拿出來就直接放到鍋裏面煮，這樣煮出來的栗子就跟新鮮的一模一樣啦。不然如果你常温下解凍好了之後再去煮的話，就會壞掉的。這個方法保存時間很久，基本可以保存個一年都沒什麼問題。只要冰箱有電即可。

2.第二個辦法呢是用沙子保存，把生板栗埋在沙子裏面，隔一段時間可以撒上一點點水，不用太多，太多的話板栗反而會發黴的。這個原理其實是用沙子將每個板栗隔開，可以保存板栗裏面的水分。這個方法當然保存的時間是沒有第一種保存的時間更久的啦，只可以保存一段時間啦。

3.第三種辦法是自然風乾，也都是比較簡單的辦法啦，就是先把生板栗放在水裏浸泡一個禮拜，然後再撈出來放在籃子裏或者其他通風的容器中風乾，這種方法保存的時間也是蠻久的，一般好的話可以保存兩個月呢，也挺方便的。

4.第四個就比較主觀了，因為一般的板栗很難保存，那麼在選擇板栗的時候呢，就可以選擇那種中晚熟的品種，這種品種一般是在北方，這種栗子會比南方的早熟栗子更容易儲藏。

二、生板栗為什麼不容易保存呢

板栗容易壞主要是會長蟲子，這個是因為板栗在生長的時候就已經有蟲子在裏面產卵了。而且最適合板栗存儲的温度一般是2度以下，超過3度就會生蟲子，所以一般我們買過來的話，温度肯定都是超過3度的，所以如果不立即採取措施的話，就會很容易壞掉。

基本上為了保存生板栗就是低温和防潮防水，知道防這幾樣差不多就可以了。小編推薦的幾條小竅門在生活中也差不多可以防止板栗壞掉了吧。其實最好還是吃多少買多少，新鮮的板栗它吃起來不香嗎?你還知道更多生板栗怎麼保存的小技巧嗎?