大家吃過豆腐箱嗎，常吃的豆腐箱是哪裏的菜系呢

今天給大家説説豆腐箱這個菜，説真的我第一次聽得時候也是覺得豆腐箱是個什麼鬼，不過我吃過一次之後就愛上了，豆腐箱的意思就是把豆腐看作是一個箱子然後把其他的東西放進這個箱子的意思了，那豆腐箱是哪裏的菜系呢。

豆腐箱是哪裏的菜系

豆腐箱，又被稱為山東豆腐箱，是山東菜系。據説，清朝乾隆皇帝南下博山時。被邀請去吃飯，盤子上就放了一個豆腐箱。吃完後，乾隆稱讚了這道菜。味道細膩而芳香。皮硬餡嫩。讓人記憶頗深。它的芬芳與美味是無法用言語來表達的。“博山豆腐盒”又被評為山東省的十大經典菜餚之一。

豆腐盒豆腐切成均勻的長豆腐,共有12塊,放入60 - 70%熱油鍋炸至金黃,取出的豆腐,在蒸汽籠子裏蒸一刻鐘,再撒上汁。汁由木耳、黃瓜片和番茄片製成。汁又鹹又新鮮，有點酸。用菜巧妙，口感細膩，風味濃郁，皮硬，餡嫩，回味無窮。它的芬芳與美麗是無法用言語來表達的。只有親自品嚐，你才能感受到這種美食無與倫比的魅力。它給人以顏色、味道、意義和形狀的全方位的享受和愉悦。

其實關於豆腐還有很多的做法，以後我們在慢慢的介紹吧，那今天也告訴大家一個小知識，我們也是最早的豆腐發源地哦。傳言是劉安的孃親喜愛吃黃豆，公元前196年，劉安的孃親因為生病的原因不能吃整顆的黃豆，所以劉安吩咐人將黃豆研成粉末，因為怕粉末太趕，又吩咐人加水加鹽熬成了豆腐乳，結果最後變成了塊狀的東西，這個東西就是我們後來所稱的豆腐乳啦。劉安的孃親吃完非常高興，病情也得到了好轉，所以豆腐的做法就被流傳至今。所以才有了我們今天吃的豆腐盒了。

食物的真正樂趣不在於昂貴的配料或複雜的製作過程。通常，用最普通的烹飪材料，最簡單的製作工藝，就能做出色彩最豐富、香氣最濃郁、美味可口的菜餚。美食雖然是美食的重要體現，但它的家常菜和家常菜的風味也有它獨特的魅力，讓喜愛它的人流連忘返。

介紹到這裏大家應該就知道豆腐箱是哪裏的菜系了吧。看到介紹，你們是不是也已經忍不住流口水了呀，它的美味，是語言和文字表達不出來的，只有當你親身感受過她的味道你才知道其中的魅力，大家快去學着做吧。另外，天氣熱了，為了保證豆腐盒的口感大家在做豆腐盒的時候儘量做多少吃多少哦。