臘月二十三吃什麼食物最好

大家都知道臘月二十三也是農曆的小年，關於這一天的風俗習慣特別的多；小編今年就在列的文章中羅列出了幾款臘月二十三吃什麼的小吃；大家可以去看一看哦。當然，各地的風俗也不大相同，只要有好吃的美食，都可以羅列出來哦。過來小年，就是大年了，在這期盼所有的人都能事事順利哦。

臘月二十三吃什麼食物最好

臘月二十三，又稱“小年”，是中國傳統文化民間祭灶、掃塵、吃灶糖的日子。那麼臘月二十三吃什麼食物最好呢，一起來看看。

一、吃餃子

祭灶節，民間講究，取意“送行餃子迎風面”。山區多吃糕和蕎麪。晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的説法。

1、餃子的做法

材料

半肥豬肉150克，韭菜100克，餃子皮20張，鹽，胡椒粉，薑末，花生油少許，芝麻油幾滴，陳醋，辣椒醬，生抽，醬油。

(1)豬肉剁成肉末，韭菜切成細茸。

(2)把剁好的豬肉和韭菜放盤子裏，加鹽，醬油，胡椒粉，薑末，少許花生油，(有芝麻油就滴幾滴)，然後拌勻備用。

(3)水燒開後，把包好的餃子放下鍋裏，水燒開後，添點冷水，如此反覆三次，把浮起來的餃子撈起來即可。

(4)另備個小碗，放點陳醋，辣椒醬，生抽調勻，就是吃餃子的醬汁了。

二、吃關東糖

古話説“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。

關東糖，又稱灶糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前後才有出售。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品，它是祭灶神用的。

關東糖在東北的農村、城市裏，大街小巷、街市上，都有小販叫賣：“大塊糖，大塊糖，又酥又香的大塊糖。”乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴裏一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風味，是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從灶王爺的祭桌上走下來，廣為百姓享用。

三、吃麻糖

麻糖以精選糯米、芝麻、白糖為主要原料，精製而成，無任何化學污染，無任何添加劑，是一種純天然綠色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名於世，具有香而不豔，甜而不膩，回味無窮，形似玉梳白似璧，薄如蟬翼甜如蜜的典型特徵。營養豐富，含蛋白質、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。

關於臘月二十三吃什麼最好？小編想每個人心裏都有一個大概的瞭解了吧，這一天是祭奠灶神的好日子，人們也可以在這一天掃去所有的陰霾，期盼來年又更好的光景哦。各地的風俗習慣都不太相同，但是中華的美食都是貫通的，只要是好吃的東西都可以介紹給大家一起品嚐。