你都知道哪些？，裏子魚怎麼做好吃？吃魚對身體的好處

魚，其屬於是一種生存在海洋的生物之一，若是不加以處理就直接進行食用的話，帶有的腥味還有寄生蟲方面是不會被人們所接受的。那麼有關於魚進行烹飪之後，對人體的好處，大家都知道哪些呢?裏子裏怎麼樣做好吃呢，以下小編就來為大家介紹一下！

裏子魚怎麼做好吃  吃魚對身體的好處，你都知道哪些

一、子魚怎麼做

1.裏子魚豆腐湯

裏子魚一條，豆腐若干，鹽，姜，葱，雞精，料酒

(1)裏子魚一條，收拾乾淨瀝水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即所謂的石膏豆腐)，切成塊或片，撒上鹽;老薑切絲，另留下半塊留作擦鍋用;小葱。葱白段寸段，葱葉切碎。

(2)炒鍋燒乾燒熱，用剛才留的那半塊姜擦擦後再油燒得開始冒煙時，將魚丟進去中。怕濺油的此可以蓋上鍋蓋~

(3)適當轉鍋，待一面煎好後再煎另一面。

(4)烹入料酒，加入葱白段及薑絲，然後加兩碗清水，放進豆腐大火燒開，加雞精及適量鹽，因為之前豆腐裏已經有鹽了，最好是嚐嚐湯的味道後再酌量添加鹽。繼續保持大火狀態~(水要一次加夠，最好不要中途加水;若必須添水，可加熱水。)

(5)大火煮約10~15分鐘，看看，湯已經很白了吧。出鍋，裝盤撒上少許葱(葉)花即可~

2.油煎醃製

(1)魚洗乾淨，肚子裏內臟一定要清理乾淨

(2)把薑片切絲，花椒，鹽，醃製魚，混合好。醃製15分鐘就可以，時間長點會更入味。然後用油煎，最好用不粘鍋，煎魚時要有耐心，不要等不及就去翻，會弄破魚。

(3)大概一面煎上5分鐘，可以先大火，後中火，但是油不能被燒乾，就一般炒菜我們的油量就可以。油太多，魚會比較膩，不容易煎幹。

二、吃魚的好處

1.魚類含有豐富的營養，味道極好，而且非常容易吸收，對於兒童的身體生長髮育是有利的，可以作為不錯的蛋白質攝入。

2.魚類中所含有的蛋白質的人體所需的，而人類也需要通過這個方式攝取蛋白質，特別是一些海魚含有豐富的DHA和EPA，對大腦的發育非常重要，所以長時間用腦及兒童更要吃魚類。

3.魚肉含有豐富的營養，並且價錢不貴，還含有豐富是歐米伽3脂肪酸，這個可以幫助降低抑鬱症的發生。

4.吃魚還能讓眼睛更明亮，魚肉中含有大量的維生素A，能幫助視網膜發育，所以民間一直説吃魚對眼睛好不無道理。

裏子魚怎麼做？以上已經把方法告訴大家了哦，可以用做煮豆腐來進行食用。也是可以進行燉炒煎的，按自己喜歡的方式進行調配。當然有一些海洋的魚是可以生食的，但是那可是要分種類的哦。而且吃魚，有些疾病的人們，是不建議食用的哦，需要注意一下！