怎麼煲稀飯才好吃

説起稀飯，想必大家都不陌生。大部分的稀飯，因為在裏面一般不加入一些過多的食用油或調味料，能夠最大限度的保證它本身的營養和美味程度。所以，很多人都很喜歡把稀飯作為一份營養早餐。但你知道怎麼煲稀飯，做出來的稀飯才好吃嗎？趕快來看看吧！

稀飯營養又美味，尤其是作為一份早餐或者是給胃不好的人吃稀粥都是一個不錯的選擇，但是我們日常在煮稀粥的時候總會有溢鍋的風險，很多時候煮粥的時候加了足夠的水，等粥熬好了之後才發現稀飯裏面的水已經所剩不多了，甚至是根本就不成稀飯。

如何能在煮稀飯的時候不再溢鍋呢?其實這個方法很簡單，只要在煮稀飯的時候加一點特殊的東西就可以了，今天就來為大家分享下怎麼煲稀飯才能使得煮出的稀飯粘稠好吃而且還不溢鍋。

1、用煮飯的小杯子盛一到兩杯大米就可以了，然後用清水淘洗兩邊。注意淘洗大米的時候不要用手去進行搓洗，這樣會讓大米當中很多有益的營養成分被洗掉，用水淘洗就可以了。

2、大米淘洗乾淨之後加入大米的四到六倍清水，開大火煮大米稀飯。煮稀飯的水一定不能放少了，這樣煮出來的就不是稀飯了。新手在學習煮稀飯時最尷尬的事情就是煮出來的東西當稀飯吃太乾，如果當大米飯吃又覺得太稀了，這就是水放少了的結果。

3、等大米煮沸了之後關小火，在稀飯裏面點上一些食用油，用勺子將食用油攪拌均勻了之後再一次蓋上鍋蓋燜煮稀飯。

這就是我們本文所分享的竅門了，就是煮稀飯時加點食用油。加入食用油就是為了防止稀飯溢鍋了，大家都知道油的沸點比水高很多，當煮稀飯的時候温度很容易達到水的沸點但是卻不能夠達到油的沸點，這樣在煮稀飯的時候就不會溢鍋了，而且加入一點點油的稀飯會更香濃呢。

4、按照正常步驟等到稀飯煮開花了之後用勺子輕輕的攪動稀飯，不要讓它糊底了，煮到想要的粘稠度就可以關火了，這樣一碗香噴噴又不會溢鍋的稀飯就煮好了。

看了以上步驟大家是不是已經學會了煮稀飯不容易溢鍋的小祕訣了呢?其實就是在稀飯當中加入一點點油啦，這樣稀飯好吃又好做是不是很方便啊。

最後提醒大家一句很多人在煮稀飯的時候喜歡往裏面加入一點東西，但是加入其它美食的時間一定要掌握好，如果加豆類需要提前浸泡一下，如果是紅棗、蔬菜、銀耳等容易煮爛的美食就要注意後加了。這樣才能讓稀飯的口味更好，其它美食的營養也可以保留的更多了。

上面的這些就是怎麼煲稀飯的過程全解了。稀飯做起來真的是既營養美味，而且還不用當心會有變胖或者是吃完會面臨健康風險的問題。不知道通過這篇文章，你掌握了煮煲好一碗稀飯的正確步驟和精髓了嗎？趕快抓緊時間學一學吧，吃起來健康又營養！