有什麼作用與功效，醬燒杏鮑菇怎麼做才好吃
説到醬燒杏鮑菇，相信基本沒有人是陌生的，主要食材杏鮑菇，營養及其豐富有營養，富含多種人體必須的維生素跟微量元素，可以説作用功效相當多，那麼問題來啦，醬燒杏鮑菇到底怎麼做才好吃呢，其有什麼作用與功效呢，接下來就仔細的説説。
一、蒜蓉辣醬燒杏鮑菇做法
食材
杏鮑菇1根、胡蘿蔔1/4根、洋葱1/4個、紅彩椒1/2個(也可以是青椒或者不放也行)、蒜蓉辣醬2大勺、陳醋1大勺;
步驟
1、杏鮑菇洗淨切厚片，上面用刀劃上菱形花紋(為了更容易入味，其實也可以切成條啊丁之類的都行);
2、胡蘿蔔切小塊，洋葱切塊，彩椒切塊;
3、鍋中下入正常炒菜量的油，放入洋葱煸炒，再放入蒜蓉辣醬煸炒香;
4、放入杏鮑菇和胡蘿蔔翻炒(可以用中火）慢慢的把杏鮑菇裏的水分逼出； 5、等汁水收的差不多了，烹入一勺的醋，大火快速翻炒即可出鍋。
二、豆瓣醬燒杏鮑菇做法
食材
杏鮑菇1根、葱、郫縣豆瓣醬、香油、油(適量)；
步驟
1、杏鮑菇切片;
2、青辣椒切片，葱切葱花，準備豆瓣醬;
3、熱油鍋，下葱花和青辣椒煸炒;
4、放杏鮑菇煸炒一會，放醬油;
5、放豆瓣醬兩勺;
6、出鍋前滴兩滴香油即可。
三、杏鮑菇的功效和作用
1、助消化
杏鮑菇的營養成分很多，其中一種叫過寡糖，這種成分和人體腸胃中的雙歧桿菌共同作用，有利於腸道對於食物的消化和吸收，能夠緩解人體的便祕情況。另一方面，杏鮑菇中也含有豐富的膳食纖維，膳食纖維更利於腸道的蠕動，促進排便。
2、提高免疫能力
人體免疫力的提高，需要蛋白質的參與。從食物營養成分的分配上看，杏鮑菇中蛋白質的成分佔比較高。從養生方面考慮，杏鮑菇的蛋白質含量高，且低脂肪，是很多養生人士所喜歡的食物。
3、開胃
有些人一到夏天，會發現腸胃的消化能力很差，不利於消化。建議適量食用杏鮑菇，杏鮑菇存在一種特殊香味，有開胃作用。
4、降脂減壓
杏鮑菇中含有粗纖維以及其他人體所需要的微量元素，這些微量元素能夠促進人體對於脂類物質的分解，有利於人體對於高血壓以及心血管疾病的預防。
説了這麼多醬燒杏鮑菇的話語，相信對於醬燒杏鮑菇怎麼做才好吃，以及有什麼作用與功效，這一系列的問題已經瞭然於心啦，不過話説回來，再好的東西都是有兩面性的，所謂物極必反，所以我們食用的時候切記要適量，不過過量食用，要不然只會適得其反。
