關於柳樹菇你不知道的事情
小編相信大家應該對柳樹菇比較陌生吧，可能有些人都沒有怎麼聽説過柳樹菇這樣一種食物吧。柳樹菇和其它菇都一樣，都是一種菌類。所以説柳樹菇又被叫做柳蘑，是一種對木質素和纖維素分解能力較弱的菌類。其實大家不知道柳樹菇也沒有關係，今天小編就為大家整理一下，讓大家可以對柳樹菇有一點了解。
一、柳樹菇
柳樹菇的營養是比較豐富的，含有大量的蛋白質，而且所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸，再然後為穀氨酸、甘氨酸和丙氨酸等等。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富維生素和許多的礦質元素。柳樹菇性甘温、沒有毒，對人的身體健康有許多特殊的作用。柳樹菇一般只生長於柳樹上，經過人工馴化後，還可利用柳樹、白楊等闊葉樹作為它的栽培材料，可充分利用麩皮、餅肥等東西來作為其可以生長的氮源。
二、柳樹菇的食用方法
柳樹菇能夠降低我們的膽固醇，還可以防止我們的皮膚老化。畢竟柳樹菇的營養價值是很高的，它不但含有大量的氨基酸，而且其菌蓋上有一層粘液，那是一種營養價值很高的核酸物質，具有強腦健體的作用，所以説柳樹菇又被譽為“保健蘑菇”，但是大家知道這麼有營養的柳樹菇該怎麼食用才會無害嗎?
1.我們可以在煮柳樹菇的時候，在鍋內放一字兒白米飯。如果我們看到白米飯變黑的話，就説明柳樹菇中含有毒素，是千萬不可食用。但如果如果白米飯沒有變黑，那就是無毒的，這個時候我們才可以放心食用。
2.拿到新鮮的柳樹菇的時候，我們可一用青葱在菌蓋上輕擦一下，如果我們看到葱變成青褐色，則柳樹菇就有毒，如果沒有變色，則無毒可以放心食用。
3.如果在我們沒有把握柳樹菇是有毒的情況下，大家千萬不要食用。一定要在確定無毒之後，大家才可以放心大膽的食用。如果不小心食用了有毒的菌類，想必大家不僅會很難受，而且還會為自己帶來沒有必要的損失，所以説大家在食用之前一定要仔細觀察。
不知道大家看完小編的文章之後，對柳樹菇是不是有了一定的瞭解了呢。如果沒有，也沒關係，哪怕知道了柳樹菇的名字也好。柳樹菇雖然是一種營養價值極高的菌類，但是是菌類就可能含有毒素，所以大家一定要在食用柳樹菇以及各種菌類之前多加觀察。
