比較清淡的粥的做法

粥是每個人每天幾乎都會喝到的食物，特別是對南方人來説，早餐當中粥是必不可少的一個成分。粥也分很多種類，有食材複雜的粥，有口味比較重的粥，也有口味比較清淡的粥。今天小編來跟大家聊聊有關口味清淡的粥，下面就聽小編給大家一一道來。

一、喝粥的好處

1、中醫説;“粥與腸胃相得，最為飲食之妙也。”乍暖還寒的早春，喝粥，無疑是對自己的一大犒賞。尤其在正月，節後的大魚大肉讓腸胃負擔過重，喝粥不僅可以刮油，同時還能滋補身體。

2、春節假期，人們聚在一起免不了大吃大喝、一醉方休，而這時腸胃卻往往不堪重負，過完年就開始抗議了，腹瀉、腹痛、嘔吐、厭食……這主要是因為過年進食了大量的肉類、油炸食品，再加上三餐不規律，造成了腸胃超負荷運轉、功能紊亂，不要説本身就有腸胃疾病的人了，就是健康的腸胃也受不了這樣的折騰。因此，春節後要讓自己的腸胃好好休息一下，養養胃、清清腸。

3、節後食粥易消化，是調養腸胃的最佳方式了。大米長時間的熬煮，下肚後很容易消化，如果節日中有暴飲暴食，或者聚會中吃了很多平時鮮少接觸的食物，清粥可以很好的調養腸胃。還可以增強食慾，補充體力。節後人容易疲勞，精神欠佳，食慾不振，清粥搭配色澤鮮豔又開胃的小菜，例如梅乾、甜姜等，對增進食慾非常有效。喝粥對防止喉嚨乾澀也很有好處。假日裏友人相約唱K、吃了大量刺激性食物容易導致喉嚨不適，温熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感的妙用。

4、另外，喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。乍暖還寒的時節，清早起牀喝上一碗熱粥，即可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，又能預防受寒感冒，大家趕緊一起動手來煮粥吧!

二、比較清淡的粥的做法

原料：大米100g、雞胸肉50g、幹香菇5朵、生菜葉3片、薑片適量

調料：鹽、澱粉適量

1、大米淘洗乾淨，清水浸泡30分鐘

2、香菇泡發後洗淨切薄片，生菜洗淨後用手撕成小片

3、雞脯肉洗淨，剁成碎末，用少許鹽、澱粉、薑片拌勻後醃一下

4、鍋中放入足量清水燒開，放入大米和少許油煮至米粥軟爛

5、加入雞肉迅速攪散

6、加入香菇煮2分鐘後，最後放入生菜，加鹽調味即可。

三、特別提示

1、煮粥時加入少許油，能使煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮。

2、如果有雞湯，骨頭湯，用來代替清水煮粥，會讓粥更香滑、醇厚。可以選用喜歡的蔬菜和肉類，搭配出更好吃的粥。

比較清淡的粥的做法有哪些，以上就是對清淡粥的做法的介紹。中醫中曾描述粥與腸胃最為相得，乃為飲食之妙處。喝粥，無疑有助於身體的消化和吸收，同時還能清理腸胃，滋補身體。在日常生活中，如果想要刮刮油的話，可考慮用粥來清理清理腸胃。