急性腸炎吃什麼
平時大家只要按照正常的飲食習慣來吃飯，然後按照正常的作息來休息，那麼我們的身體一般不會出現腸胃方面的問題，一般只有在加班熬夜或者説是通宵上網，食用一些不正常的食物的時候，我們的腸胃才會出現問題，那麼急性腸炎吃什麼呢。
急性腸炎吃什麼
一、肥腸扒白菜
主料：豬大腸 150克 白菜 250克
調料：鹽 5克 料酒 5克 花椒 3克 大葱 5克 姜 5克 味精 3克 澱粉(豌豆) 8克 豬油(煉製) 50克 各適量
做法：
1.把白菜剝去老幫，去掉菜根和菜頭洗淨，切成兩半，放入開水鍋內燙透，撈出投涼。
2.把白菜順刀切成10釐米長、1釐米寬的條，根部相連，整齊地碼在盤內;再把煮熟的肥腸切成斜刀厚片，擺在白菜盤內。
3.勺內放熟豬油燒熱，用葱段、姜塊炸鍋，添湯，加精鹽、料酒、浸泡花椒的水、味精，燒開後取出葱、姜塊不要，把白菜、肥腸拖入勺內蓋嚴，移在小火上煨五分鐘，再移在中火上，掀蓋用濕澱粉勾芡淋明油，翻個兒出勺即成。
二、涼拌馬齒莧
主料：馬齒莧 300克
調料：鹽 3克 醬油 10克 醋 10克 辣椒油 25克 辣椒(紅、尖、幹) 4克 白砂糖 3克 香油 5克 味精 1克 各適量
做法：
1.先將幹辣椒洗淨瀝乾水分用油炸一下備用;將馬齒莧的老葉，老根擇去，洗淨，然後用刀切成7釐米長的段，放入沸水鍋中焯至斷生，色變青綠時即可撈出，放入涼水中過涼中待用。
2.取一隻碗，投鹽、醬油、醋、紅油、油炸幹辣椒、白糖、香油、味精等各種調料，攪拌均勻待用。
3.將過涼的馬齒莧撈出，瀝乾水分，放入容器中，加兑好的調味汁，拌勻即可食用。
三、粉蒸肥腸
主料：豬大腸 300克
輔料：甘薯 75克 蒸肉粉 100克
調料：香油 10克 花椒 2克 醬油 15克 豆瓣辣醬 5克 料酒 15克 白砂糖 5克 甜麪醬 5克 味精 5克 胡椒粉 5克 大葱 5克 姜 5克 各適量
做法：
1.豬腸洗淨，切成2釐米長的寬段，用醬油、辣豆瓣醬、酒、糖、甜麪醬、味精、胡椒粉、薑末、葱花拌醃20分鐘，再與蒸肉粉拌勻。
2.地瓜(去皮)切塊，拌上醃腸剩下的佐料，平鋪在小籠底，豬腸均勻置於地瓜上。
3.小籠入蒸鍋，用大火蒸1小時即可。
4.食用前淋上熱麻油，撒上葱花、花椒粉。
四、芝麻扁豆
主料：扁豆 500克
輔料：芝麻 10克
調料：味精 3克 香油 10克 鹽 3克 各適量
做法：
1.炒鍋小火燒熱，倒入芝麻仁焙炒至色黃並出香味時，倒出晾涼;
2.將扁豆撕去筋，切齊兩頭，再切成6釐米長的段，洗淨;
3.將扁豆段放開水鍋內燙至熟透並呈綠色時，撈入用沸水燙過的平盤中;
4.扁豆中撒入精鹽、味精，拌勻稍醃，使其入味;5.再加入芝麻仁和香油拌勻，碼入24釐米盤中即成
五、圈子草頭
主料：豬大腸 300克 苜蓿 250克
輔料：
調料：味精 2克 醬油 30克 黃酒 15克 姜 5克 白砂糖 15克 豬油(煉製) 40克 各適量
做法：
1.將豬大腸放在温水裏，一邊灌水，一邊把腸翻轉，剝淨腸內污物，洗淨，放入水鍋裏用旺火燒開;
2.待豬腸外層發硬緊縮，即可撈出，放桶內，加鹽、香醋用手捏揉去掉粘液;
3.再用清冰漂洗乾淨至腸壁無粘滑感為止;
4.鍋內放入大腸，加入葱段、薑片、黃酒，用旺火燒煮2小時左右;
5.再撈出用冷水沖洗後，切去腸頭肛門和薄腸，再放到湯鍋裏，加蓋用旺火燒燜約一小時;
6.燒至直腸發胖呈白色，冷卻後，將熟直腸切成2釐米長的斜小段;
7.草頭(苜蓿)摘去黃葉及老梗，清水洗淨瀝乾;
8.炒鍋燒熱，放入圈子，加黃酒、醬油、白糖、薑末、白湯75克，燒沸;
9.再移小火煮5分鐘左右，至滷汁收緊時，用濕澱粉少許勾芡，澆上熟豬油10克，加蓋待用;
10.另用炒鍋一隻燒熱，下豬油燒沸，將草頭放入旺火煸炒，加醬油、白糖，至斷生，出鍋倒在盆中;
11.將已燒好的圈子，放在草頭上面即成。
上面文章的全部內容就是關於急性腸炎吃什麼的回答了，就如我上面文章中説的一樣，只要大家保持一個良好的飲食和作息習慣的話，我們身體不會有什麼問題，但是如果大家真的是出現了比較嚴重的腸炎的話，那麼還是去醫院比較好。
