教你如何科學吃油條不胖！，油條的熱量高

豆漿油條是許多人早餐的標配。油炸食品熱量高，不健康，但是通常卻好吃又香，讓人無法抵擋住誘惑。喜歡吃油條又害怕發胖的人可以説是在此之間艱難的抉擇。事實上只要科學的把握好吃的時間和量，就能避免這些問題。那麼吃油條又有哪些危害呢？

一、油條吃了會胖嗎

油條吃了會胖。油條是油炸而成的，含有不少的油脂，每100克油條的熱量為386大卡，是同等量米飯熱量的3倍之多。所以油條吃了是會胖的。

二、油條吃多少不發胖

油條的熱量高，按照普通人每天攝入食物2000大卡的熱量計算，早餐吃100克油條不會發胖，但如果還搭配其他食物如牛奶、豆漿或雞蛋等，最好只吃50克油條，即一根油條即可。

三、油條什麼時候吃不發胖

油條含油脂多，如果一定要吃，那麼就早上吃，而且應注意不能多吃。如果在晚上吃油炸食品，人的消化能力減弱、消化時間也短，油脂容易轉化為脂肪囤積在體內，引起發胖。

四、油條吃多了好嗎

油條吃多了不好。油條吃多了不僅發胖，還會增加致病風險。攝入過多的油脂容易導致人患上冠心病、動脈硬化等，而高温油也會釋放有害物質，增加患癌風險。此外，油條經高温油炸後營養素損失殆盡，吃多了也會影響身體生長髮育。

五、吃油條的危害

1、鉛中毒

在平時生活中如果過量吃油條等油炸食品的話，很有可能會因此而出現有鉛中毒的情況。這是由於大部分廠家在炸油條的時候都會在其中放入疏鬆劑―明礬，如果過量的話就會導致油條中鉛超標。鉛的過量攝入對人體健康法危害非常大，而且鉛與酸與鹼都能起反應，並且還會在反應後形成的化合物，被腸道吸收後進入大腦從而影響小兒智力發育。

除此之外，鉛的過量攝入還有可能會破壞大腦功能，從而導致老年人患有痴呆症。而且做油條時的麪糰經過明礬處理後，其中的鹼性很高很有可能會導致維生素B1都損失掉。

2、營養不良

早餐是一日三餐中最重要的一餐，營養學家提醒早餐必須要保證足夠以及全面的營養，只有這樣才足以支撐一早上繁忙的工作以及學習。但我國很多居民的早餐主要以油條為主，雖然這雙好看我國的老傳統，但時至今日這個傳統也應該打破了。因為油條在油炸期間其中僅有的一點營養物質全都被破壞殆盡，如果早餐僅僅是吃這個的話很有可能會引起營養不良。

而且其中的蛋白質在高温環境下不僅會變質，而且還會降低營養。除此之外其中的脂溶性維生素同樣會遭到嚴重的破壞，而且還會妨礙人體對它們的吸收和利用。

3、肥胖

我國居民的肥胖概率一直都居高不下，專家指出這與長時間吃各種油炸食品有着很大的關係，尤其是想油條、油餅等傳統的早餐。油炸食品對健康危害都非常嚴重，不管是洋快餐還是中國的老傳統油條等食物，都是高脂肪食物。雖然聞着香吃着爽，但如果長時間食用的話勢必會導致人體內脂肪大量堆積，因此而導致肥胖。

而且油條還非常不利於消化，食用後不僅影響你的腸胃，並且還會導致熱量轉化為脂肪並且在體內堆積。在這個以瘦為美的社會，肥胖會嚴重打擊我們的積極性以及自信心。

4、致癌

由於在炸油條的過程中會產生大量的有害物質，尤其是其中的油脂反覆高温加熱後會產生各種有害物質以及有害氣體。比如像二聚體、三聚體等，這些物質的毒性都非常強。

5、可導致老年痴呆

油條中的鋁元素往往超標得厲害。專家表示，鋁元素是低毒、非人體需要的一種微量元素，不會引起急性中毒，不過人體在攝入之後僅僅有百分之十到十五排泄到身體之外，會有很多在身體裏面蓄積。特別是那些老年人，排泄能力會差很多，假如一直攝入過量的話，那麼數量越積越多，大腦就會受到嚴重的損害，會讓智力受到影響，造成老年痴呆。

油條的熱量高，最適合食用的時間是早上，但是為了不會發胖以及影響身體健康，一人一天應該控制在100克左右。油條雖然好吃，但是不能夠多吃，多吃引發肥胖，甚至會鉛中毒，引發老年痴呆，致癌。油條在製作的過程中釋放出很多有害氣體，對環境也有很大影響，生活中應該少吃。