快收住你的口水，小龍蝦的吃法

夏日裏在街邊吃一些烤串使我們非常幸福的事情，並且值得擁有的美味，其中很受歡迎的莫過於小龍蝦，愛吃的朋友們絕對是愛不釋手。但是小龍蝦其實一定要注意消毒滅菌，小心裏面的寄生蟲，並且掌握正確的吃法，我們可以更好的享受美食帶來的快樂。

一、小龍蝦的吃法

1.一手抓頭一手抓尾巴。

2.兩手向反方向擰，直到它斷成兩段。

3.捏住尾巴的側面，輕輕用力，直到你聽到殼斷裂的聲音，然後在背上，剝開一小段殼，讓裏面的肉暴露出來。

4.一手扯住尾翼，一手捏着肉把它從殼裏扯出來。如果肉扯斷了，就把剩餘的殼也都撥開好了。

5.現在，開吃吧。有一個經驗：別急着把小龍蝦的腦袋扔了，上面有味道很棒的醬汁，可以吮之。另外，不一定用手，你也可以用牙齒把肉從小龍蝦裏咬出來。

在家烹飪加工前清水餵養24小時

專家説，市民在家烹飪小龍蝦時，一定要高温煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水餵養24小時左右，讓蝦體吐出代謝物。另外，要用刷子洗淨其身體上的髒物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨，再用清水充分地清洗2-3次。積聚毒素病原菌蝦頭千萬不要吃

二、夏天吃小龍蝦謹記三件事

1.不要覺得爽口，拿着啤酒就着小龍蝦吃。尤其是痛風患者。食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。

2.吃小龍蝦時，先拋棄含有鞣酸的水果。如柿子、山楂、石榴、葡萄等，小龍蝦和含鞣酸水果不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。

3.吃不完的小龍蝦扔掉，隔夜的小龍蝦不能吃。經過一夜存放，海鮮會滋生許多細菌，吃了會拉肚子。最好是當餐用完，不能超過6小時。

三、吃蝦後不宜服維生素C片劑

美國芝加哥大學研究人員通過實驗發現，蝦等貝殼類食物中，含有一種濃度較高的“五價砷化合物”。該物質吃下去本身對人體無毒害作用，但在服用維生素C片劑後，可使原來無毒的砷化物轉為為有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。

所以説，對於小龍蝦的吃法，我們一定要注意的是，由於我們大多數人是在燒烤攤吃的，一旦我們不注意，就可能引起腹瀉，腸胃不適之類的疾病，對我們的身體也是非常不好的，所以説，我們一定要注意，減少食物中毒的機會。

小龍蝦的吃法這回是不是很容易了，可以在吃小龍蝦的時候，根據小編的介紹進行多多的練習，這樣就不會辜負美味了，還有一定要注意把小龍蝦清洗乾淨，確保我們擁有健康的食品。除此以外，還不能吃太多，也要注意補充營養的時候還是需要節制。